北海道民の皆さま、スープカレー作りますか？

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🐤

ひばりさん

2023年06月10日 17:03

話題

北海道から遠く離れた本州に住んでいるものです。札幌旅行でスープカレーを食べて美味しいなあ、と気に入って現地のスーパーでご家庭用のルーの箱を買って帰りました。簡単で美味しく、とてもいいのですが身近には売っていません。「北海道フェア」などで買うと割に高いものやレトルトしかなく。よかったら、皆さまがどうされているのか教えて頂けたらありがたいです。どこにでもあるものをお使いだと助かります。よろしくお願いします。

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私も！

🙂

スープカレー

2023年06月10日 20:12

旅行で北海道に行き、ホテルの朝食で出たスープカレーにハマった関西人です！美味しいですよねー自宅でも何度も作ってます！そのホテルの味に似せてますが、野菜は大きめに、じゃがいも、レンコン、にんじん、かぼちゃ(レンジで3分程度チンしておく) 肉は豚バラまず豚バラを炒め、カレー粉をまぶして少し炒めて一度鍋から出す。同じ鍋で野菜を炒める。じゃがいもの周りが透き通ってきたら、かぶるくらいの水、コンソメ適量、トマトジュースかトマトピューレ、ニンニク、生姜(チューブなどなんでも良い)、カレー粉を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。最後に豚バラを戻し入れ、塩、胡椒で味を整えて出来上がりです

トピ内ID：308f9f29703b8f0d

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カレーうどん的な？

🙂

なな

2023年06月10日 20:51

本州出身、北海道歴30年です。スープカレーはよく食べますが、自作したことはありません。　本州のよくある安い食品で代用するなら、カレーうどんのスープを濃いめに作って、大きく切った野菜を入れるとかでしょうか。ハウススープカリーの匠　2食400円ベル食品スープカレーの作り方　4食分　400円などは比較的お手頃だとは思います。

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コスモカレーとベル食品

🐤

シマエナガ

2023年06月11日 10:57

道民です。たまに家で作っています。我が家では２種類のメーカーのスープカレー用ルーをよく使います。１つ目はコスモカレーです。成城石井や明治屋の様なスーパーで取り扱っていることが多い気がします。スープカレー以外のルーもとても美味しいと思います。２つ目は、ベル食品です。こちらは瓶入りです。ヨドバシドットコムで取り扱っています。どちらも、パッケージの裏に載っている水分量を守って作るのがおすすめです。価格は５００円以内です。ご参考になりましたら幸いです。

トピ内ID：f6b2bdffbf665320

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道民です

🙂

手羽先

2023年06月11日 11:34

作りません。話題になり始めの頃何度か作ったかな？好きは好きですけどね。美味しいですよね。

トピ内ID：13784c1b9fcf0899

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作りません

🙂

どっさんこー

2023年06月11日 11:34

私は野菜があまり好きではないので、野菜がゴロンゴロンと乗ったあのカレーは一度も食べた事が無く（汗）家でも普通のカレーしか作りません。ということで作ったことはありませんが、普通のルゥを使ってコンソメスープなどを足して作れるのではないかと思います。

トピ内ID：814c12bd9be58a8c

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元道民は作ります！

🙂

kiwi

2023年06月11日 16:33

道民だったころは作っていませんでした。おいしいお店が近くにたくさんありますからね。いまはお店がないので自分で作っています。初めのころは「スープカレーの素」を使用していましたが料理サイトに「素」なしでもできるレシピがたくさんありますのでいろいろやってみています。最近はあの「料理のお兄さん」のyoutubeのレシピが気に入っています。特別な材料は必要ありません。大手スパイスメーカーのサイトにも市販の普通の「ルー」でつくるレシピがありますよ。「スープカレーの素」や特別なスパイスを使用しない場合でも「クミン」を追加するとそれらしさがアップします。

トピ内ID：d1550704789b04de

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よく作る道民です

🙂

茄子は必須

2023年06月11日 20:21

スープカレーの素は常にストックしています。ハウス「スープカリーの匠」こちらは札幌にあるスープカレー店「らっきょ」監修で、濃い味とあっさり味の2種とも美味しいです。ベル食品「スープカレーの作り方　濃厚えび」こちらも文字通り濃厚で美味しいです。チキンだしのもあります。いずれもネットで買えそうです。私は野菜を揚げ焼きして、スープに後乗せします。ご飯にはレモンをかけてみたりもします。

トピ内ID：67e141100fcb4533

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北海道出身でもないけど

🙂

cloud

2023年06月12日 11:17

この３年ハマってるのはモランボンから出てるスープカレーの素です。　スープになっていて３人前が目安です。後はその時々の野菜をゴロゴロ入れて作ってます。辛すぎないので物足りなければ、ＳＢの赤い缶のカレー粉を足すと良いと思います。　小麦粉を使ったルーと違ってあっさり食べられるのが気に入ってます。

トピ内ID：9ede391d101a55f4

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