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ロールキャベツの煮込み方

レス18
（トピ主 2 ）
🙂
今晩のおかず
話題
ロールキャベツを作りました！ 明日は出かける用事があるため２日分作ったのですが、連続でコンソメも飽きるかな…と思い違う煮込み方を探しています。 ですがネットで検索してもやはりコンソメかトマト煮込み… 夫がトマトの煮込んだものが嫌いなためトマト以外でオススメの味付け？スープ？があったら教えて下さい！

トピ内ID：49b50b6de03f1478

#３０代
#料理・レシピ
#食

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醤油味

😉
ぐるんぱ
おでんにロールキャベツを入れる時もあるから、だし、醤油、料理酒、みりん、の和風の味付けはどうでしょう？ 　やったことあるけど美味しかったよ。

トピ内ID：7b18ebbc0b286b42

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うちは

🙂
くまのぷー
クラムチャウダーのスープ！！ とか ハッシュドビーフのスープ！

トピ内ID：f3ae5e77c37cf391

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和風は？

🙂
ママ
我が家は、おでんにロールキャベツを入れることもあるので、出汁で和風にしても美味しいですよ。

トピ内ID：af6d43a338136a6f

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ロールキャベツ美味しいですよね～

🙂
べるる
クリーム煮 牛乳でサラッと、ホワイトソースで濃厚には、寒くなってきたときですが・・ コンソメ使わず和風出汁で おでんに入っているロールキャベツのイメージかしら・・・

トピ内ID：3e7c7239cb6cb569

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ホワイトソース

🙂
こはぎ
昔料理上手な知り合いの方にいただいたことがありますが、とても美味しかったですよ！ シチューにロールキャベツが入ってる感じです。

トピ内ID：08f44ac27cec2906

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グラタン。

🙂
nene
コンソメスープで煮込んだ後の方がアレンジしやすいと思います。 食べやすく切ってから耐熱皿に並べ、スープを少しかけます。 シュレッドチーズをたっぷりのせてオーブントースターで焼くと美味しいですよ。 さらに、カレー（レトルトでも）＋シュレッドチーズもこれまたおいしい。 パセリがあれば刻んで散らしてみて。 私が若い頃の話ですが、「結婚して最初に作った料理は？」というアンケートで 一位だったのがロールキャベツだそうです。 ロールキャベツって新婚さんらしいかわいい料理ですよね。

トピ内ID：35815039c63f43d1

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ミルク系？

🙂
ちょぴん
小麦粉で作るシチュー。 キャベツと挽肉なので、中華スープも使えそうですよね。

トピ内ID：7d8502e804fe1668

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クリームシチュー

🙂
金合歓
新宿にある某有名店の「ロールキャベツシチュー」が美味しいです。 チキンスープで煮込んだロールキャベツにクリームシチューが掛かっています。 とても美味しいので、家でも真似してクリームシチューにしています。 市販のクリームシチューのルウを使っても美味しく作れますよ。

トピ内ID：9606a195ed08c1a0

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クリーム煮

041
ゆーりーん
1日目コンソメ、2日目はクリーム煮 クリーム煮と言ってもすでに煮込んであるのでロールキャベツを取り出して生クリームを入れて少しコショウを効かせてマッシュルームなどを入れてクリームソースにしてロールキャベツにかけてお召し上がりください！

トピ内ID：4ba7da8d7cf2fc57

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和風は？

🙂
専業主婦よ
おでんのお出汁風の味付けは？ トマト煮込みがお嫌いなら、トマトソースやケチャップもだめですよね。うちは、コンソメスープで煮て、食べる時トマトソースやケチャップとマスタードそえたり、デミグラスソースで煮たりもします。

トピ内ID：3e868539cb752a37

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ホワイトソース

🐱
トマトソース派
知人が、ホワイトソースで煮ると言ってました。 ロールキャベツのクリーム煮、というのもあります。 コンソメベースなら出来そうですね。

トピ内ID：bc014eabe5cba390

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我が家は２種類

🙂
あら～フィフ
我が家はコンソメか和風だしの２択です。 でも夫は食べながらどっちなのか分かっていない味音痴です（笑）

トピ内ID：72a64f35a7ce250b

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別に

🙂
りーず
クリームでもデミグラスでも いいんじゃない。 ハンバーグみたいなもんだし。 完熟トマトのハヤシライスソース的な 固形素でも入れちゃいなよ。

トピ内ID：05da33ac7a62257f

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出てると思うけど

🙂
久我重明
おでんの具で定番ですよね、家庭で作ると面倒で省くと思うので、やってみては？

トピ内ID：9678f17c559be544

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みなさんありがとうございます！

🙂
今晩のおかず トピ主
たくさんのアイデアありがとうございます！ 私の中ではロールキャベツ＝コンソメの固定概念が強かったので目から鱗でどれもとっても美味しそうです！ 今回はまず今日コンソメで煮て、明日はそれにクリームシチューをかけてみようと思います！ ですが和風もデミグラスもクラムチャウダーもグラタンも美味しそうなのでいつか試してみたいです！

トピ内ID：49b50b6de03f1478

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解決した後にすみません

🙂
今晩のおかず トピ主
ふと思い出したのですが、以前孤独のグルメで五郎さんが食べていたロールキャベツがとっても美味しそうでした。 こんな味は初めてだ、みたいなことを言っていた気がするのですが、なかなか遠方のため自分では食べに行けず… こんなこと聞いていいのかわかりませんが、どんな味付けかご存知の方がいたら教えていただけたら嬉しいです

トピ内ID：49b50b6de03f1478

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楊枝の代わりに

🙂
さこさこ
もう解決済みなので、お読みにならないかもしれませんが ロールキャベツ、楊枝の、代わりにスパゲティ使ってください。 危なくないし、面倒でないし、、、 既出ならごめんなさい。、

トピ内ID：8dc8c207a753847b

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カレークリーム

🙂
野鳥の来る庭に
解決したようですが、カレークリームも昔ざっしで立派なホテルのフランス料理のシェフが紹介していて、重宝しています。

トピ内ID：7b8f751889842925

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