30代在宅Wワーク子持ち主婦、今後のキャリアどうしよう

人生100年時代、長く働きたい気持ちはあるものの、どんな仕事、会社を選べば良いのかわかりません。 現在3歳の子供を自宅保育しながら、フルリモートで正社員＋副業ダブルワークしてます。 新卒で金融事務3年→(Uターン)→ITベンチャーのバックオフィス5年→(出産&夫転勤)→零細企業でバックオフィス3年目＋副業事務1年目と、一貫して事務職です。 現在正社員で働いている会社がいよいよ潰れそうで、次の働き先を探し始めてますが、今と同じ条件で働けそうなところがありません。 今は裁量労働という形で、1日6時間で雇用契約してるものの、成果さえ出せれば実働は気にしません！という会社です。 そのため子供のお昼寝時間＋夜寝てから、計3時間/日くらい＋土日数時間ずつのフルリモート勤務で正社員社保付きで働かせてもらってます。これが月15万円。 副業先は、土日1-2時間くらい作業してます。こちらは月5万円です。 また事務職(何でも屋です。財務経理、給与計算、雇用契約書、採用、助成金申請…)しか経験ないのですが、数十年先はAIに仕事奪われてそうです。50代で露頭に迷うのは困る… 料理と家計管理が苦手＋老後も子供の世話にならず安心して生きたい＋心配性なため、好きにお金使いつつ老後の貯えも貯めたい…旦那がもし働けなくなっても子供の教育にはお金を惜しみたくない……などなどあり、ずっと働き続けたいと思ってます。 老後考えて、社保付きの転職先を探したほうがいいのか、フルリモートなど働き方優先して個人事業主に舵を切ったほうがいいのか…… また職種は事務職のままでいいのか…もしそうならどの分野の知識を伸ばすべきか…(器用貧乏過ぎて、簿記も持ってないのにガッツリ経理やってます、他も同様) ぜひぜひ皆様のお知恵を借りたいです！ 些細なことでも良いので、何かアイデアをください！