鍋の具材の投入順序

先日の鍋パーティで、鶏肉を一番にいれていると、 「豆腐は火が通りにくくて、通ってないとお腹をこわすから一番最初！」といわれました。 私としては、豆腐は”す”が入ると嫌だし、豆腐って火が通ってなくてもはっきりいって問題ないから後回しにしてたんですが。。。 鍋の順序はどの具材に重きを置くかによって多少入れる順番は違ってくると思うのですが、みなさんの家庭での順番を教えて下さい。 材料は鶏、魚、白菜、白ネギ、水菜or春菊、豆腐、人参、キノコ類とし、寄せ鍋の場合でお願いします。 ちなみに私は、家ではほぼ一括投入です。外ではまず、具材（鶏、人参、一部のネギ、白菜の芯）で出汁をとり、魚、その他の野菜・キノコ、豆腐、食べる直前に、水菜を入れるようにしてます。本音としては水菜以外は順番なんてどうでもいいんじゃないかと思うんですが。。。