注文ミスの交換品を使い回し？！

お蕎麦を食べにいき、たぬき蕎麦を注文したところ、たぬきうどんが出てきました。 私は娘とシェアするつもりでいたのですが、娘はうどんが苦手なのでお蕎麦を頼んだのですが。と伝えたら快く交換してくださいました。 伝票にはしっかりとたぬき蕎麦と書かれていました。 しかし、すぐに出てきたたぬき蕎麦が先程のたぬきうどんとは雲泥の差でした。 うどんの上に乗っていたネギや、蒲鉾、たぬき、緑の葉物野菜が全部そこに沈み、蕎麦がグチャっとなって出てきました。箸で蕎麦を避けてみると、底から先程のたぬきうどんの具が掘り起こせたのですから驚きです…。 正直食べる気が失せたのですが、子供がお腹を空かせて泣きそうだったので、取り分けて食べました。 そして私が食べ進めると、さらにうどんが３本ほど混じって入っていたのです。 衝撃でした。 私はどうするべきだったのでしょうか。