我こそはワイン通のかた、おすすめの白ワインを教えてください。

白ワインなら、ドイツのシュバルツカッツ（黒猫）が好きです。 ドイツの白って、やや甘口で美味しいですよね。 ポルトガルのマテウスはロゼがとても有名ですが、白もいけますよ。 おつまみは、私はポテトチップかなあ。 値段はちょっと高いけど、湖池屋の無塩ポテトチップ美味しいです。 あとシュナイダーのプレッツェルも好きです。

スーパーで売ってる輸入ワインも飲みますが、観光で訪れた広島県三次市のワイナリーのTOMOEワインをお勧めしようかと。TOMOEシャルドネクリスプをよく飲みます。さやわかで美味しいですよ。 我が家は夫は飲まないので、私1人がゆっくり飲んでます。 シリーズのどれも美味しいですが、白が私も好きですね。野菜のおつまみを他種こしらえて、ワイン飲むのが好きです。

アラゴスタの白ワイン（イタリア・サルデーニャ） 伊勢海老のラベル。辛口で酸味あり、手ごろな価格です。 キンキンに冷やして、カポナータ作って、夏野菜たっぷり。 もしもまだでしたら、お試しください。

トピ主さんの上げたワインはドイツの白とイタリアの白ですね。 甘いワインがお好みなのですね。 私なら生ハムならシャルドネ（安い南半球産）で飲みますが、 辛口の白なんですね、 おつまみは生牡蠣とかどうですか？ でも一番合うのは日本酒ですけどね。

サンセールは、フランスのロワール地方中央フランス地区、ロワール川渓谷にあるワイン生産地域です。 説明によると、ブドウが完全に熟してから収穫しているため、フレッシュでみずみずしい柑橘系果実の風味が全面に出ているとの評です。 （冷えていても）、胃のあたりが、ポカポカ〜！と温かくなるところと、確かに香りがあっさりしているところが気に入っています。 アテは、フレッシュチーズに、沖縄の「ぬちまーす」というミネラル含有量では有名な天然塩をふりかけたものを用意します。（これでミネラル摂取出来ているぞ〜と自己満足できます） その他、バナナとも相性が良いです。バナナが3割り増しに美味しくなるのが不思議です。 先日は「同じ生産者で土壌を比較！　サンセール／プイィ・フュメ飲み比べ2本セット＜初夏におすすめ＞」というものを購入しました。 ワインソムリエのアカデミーが推奨するワインを、お勧めされるまま飲んではラベルをはがして感想を書き残しています。

いつもは赤が好きなので白はあまり飲みませんがヴィナーエは美味しいと思います。白にしては重厚感があると思いますが決して重すぎず暑い夏によく冷やしていただくのも好きです。 お値段はデイリーではありませんがたまに飲むには良いと思います。 合わせるのは軽めもきちんとしたお食事でも。 私が好きなのはチキンと夏野菜のレモンソテー。 一口ほどに切った鶏肉（むね肉が合います）にハーブソルトと白ワイン（料理酒や余ったお酒）を少し遠い揉み込んでおきます。 夏野菜はお好きなもの（アスパラ、パプリカ、ズッキーニ、スナップえんどうなど）を。 レモンスライス 長ネギ（お好みですが鶏肉と合います） 洋風味付けにしたい時はオリーブオイルににんにくスライスを炒め香りが立ってきたら片栗粉（コーンスターチでも）をまぶした鶏肉を炒め火がとおりきる前に器に出しておきます。 引き続き野菜を炒めやはひ火が通り切る前に鶏肉を戻します。 鶏肉は余熱で火が通った状態になっているので手早くしお、こしょう（粒胡椒またはあらびき）で味付けを（ハーブソルトでも）。 最後にレモンスライスを絡めて完成。 アレンジで中華風の味付けでもおいしいです。 オリーブオイル→ごま油 塩、こしょう→中華調味料（味覇、シャンタンなど） 故障の代わりに唐辛子 盛りつけ後白ごまを少しふりかける。 おつまみならカルディのブルスケッタとトマト、玉ねぎみじんぎりを混ぜてレモン汁を少し入れ混ぜます。 これをバゲットにのせて召し上がれ！

ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ。 微発砲＆適度な酸味で、暑い季節にはぴったりです。 アルコール度も、他のワインよりは低く目のものもあって、さっぱりとします。 実は今週末に自宅に来客があるので、これを一本仕入れてきました。

みなさま、いろんなおススメをありがとうございます。 ヴィーニョ　ヴェルデ ヴィエーナ サンセール アラゴスタ TOMOEシャルドネクリスプ マテウス白 シャルドネ ケータイにメモしました！順番に全部試してみます。 夫とはワインの好みが合わないので、友達と昼呑みしたり、一人ちびちび楽しみたいと思います。 国産ワインもいいですね。河内ワインくらいしか飲んだことありませんでしたが、国内にもいいワインたくさんありそうですね。 私の好みはドイツ、イタリア方面なんですね。意識してませんでしたが、確かにそうでした。新しい地域を開発していかなければ。 いろんなおススメおつまみもありがとうございます。カポナータやチキンと夏野菜のレモンソテー、間違いない味ですよね。コイケヤのお高めチップス、買ったことないのでチャレンジします。いつものりしおばっかりでした。ぬちまーすも持っているので使います。やっぱり白ワインにはチーズやトマト、オリーブオイル的なものが合うのかな。私、海鮮丼にも甘い白ワイン合わせるときあります。 引き続き、おすすめの白ワイン、すてきなおつまみ教えていただけたら嬉しいです。

私は全く【ワイン通ではなく】、ワイン好きな独出身の夫や親族の勧めるものを飲んでいるだけですが…他の方も御指摘の通り、主様は ＞ドイツの白とイタリアの白 が、お好きな様です。 ＞中口、やや辛口、辛口の美味しい白ワインに出会いたいなと思って いるなら…フランケン・ワインを飲んだ事はありますか？ 独で白が好きな方は、フランケン・ワインを好む方も少なくありません。 一般的なワインボトルの形ではなく、合わせるグラスも異なります（普通のワイングラスで飲んで、問題がある訳ではありません）＋諸説あるかも知れませんが、伝統的なフランケン・ワインのグラスの握り部分が特徴的なのは、肉料理を食べている途中でも握り易い形にしたから…と聞いています。 主様が ＞ハモンセラーノが好き ならフランケンワインと肉類のおつまみの組み合わせも、お口に合うかも知れません。 独では暑くなってくると、Radlerと呼ばれる飲み物が売られます。 Radlerはビールとレモネード等、柑橘系を混ぜたもので、ビールが苦手な方でも飲み易い味が多いです。 甘口ワインがお好きなら、Radlerもお好きかも知れません。 最終的に何を選び、組み合わせるか？は自由ですが…そのワインと何が合うか？分からない場合 西欧ではワインが作られている地方のチーズ・ハム・おつまみ・郷土料理を合わせれば、大きく外れる可能性は低いと考えている方が多いですよ。主様がハモン・セラノ好きなら、逆に【それに合うスペイン産】（例えばRioja等、赤が多いですが白も作ってます）を試してみるのも面白いと思います。 主様が ＞生ハムメロン、生ハム無花果 果物＋ハムの組み合わせを好きなら…食べ物もイタリア系が好きな印象です。伊出身の友人はパルメザンとイチジクやブドウ等、ハードチーズｘ果物の組み合わせも美味しいよと言ってワインと一緒に持って来たり、出してくれます。

たまにワインショップで1000円代ー3000円くらいまでのワインをお店の人のおすすめや直感で買ったりするのが好きです。 白ワインの中では、 トーレス・サン・グレ・デトロ ブレッドアンドバター この２つは特に好きです。 また、もっとお安いところでは、コノスルは普通に美味しいですね。チリワインの安定感とコスパは最強。飲みすぎて飽きましたが(笑。 おつまみは、最近、今更ながら両面焼きグリルにかえたので、いろいろ焼いてます。 そら豆のグリル、ヒマラヤピンクソルトで。 アスパラのグリル、オリーブオイルと塩で いろいろキノコのグリル、オリーブオイルと塩で などなんでもグリルしてオリーブオイルと塩でおつまみに。 あとは、ブッラータというモッツァレラの上位互換のようなチーズで作るカプレーゼにハマってます。よくうれたフルーツトマトのスライスとバジルと一緒にオリーブオイルと塩で。お店で頼むと高いんですけど、ほぼ並べるだけなので自宅で簡単に作れる。 私の場合、オリーブオイルと塩があればなんでもワインのアテになります笑。

ヴィーニョ・ヴェルデですね。 中でもおすすめは 「ヴィア・ラティーナ」via Latina 1430円のテーブルワインですが 夫が病みつきになって 夏はこればかり飲んでます。 昨今の値上がりにより 今も同じサービスがあるかは不明ですが、 去年までは6本購入すると 送料無料でした。 上記のボトル名でググると 鎌倉のポルトガル食材店 「メルカード・ポルトガル」のサイトが ヒットしますが、 そこのサイト内にポルトガル料理の レシピコーナーもありますよ～！ (素晴らしいライブラリーです！) ■ツナサラダに こちらの食材店で購入できる ポルトガルの種入り ブラックオリーブ(これがまた美味しい！) を散らして召し上がれ♪ ■それこそヴィーニョ・ヴェルデで アサリを蒸しても良いね♪ enjoy!!

他の方もお勧めされていますが、 広島三次ワイナリーの白ワイン、美味しいです。 広島サミットでも提供されたと聞いて、ふるさと納税であったので、取り寄せました。 霧里ワイン甘口の白、とても美味しかったです。 おつまみは、アヒージョをよく作ります♪ ココット皿にオリーブ油、にんにく、ハーブソルト、ローズマリーを入れて、レンジでチン。ここにお刺身用のホタテ、サーモン、エビ等をくぐらせるだけ♪ 〆は、このオイルでペペロンチーノを作ると最高です。 面倒な時は、お皿に、生ホタテとベビーサラダをのせ、キューピーのイタリアンドレッシングを掛ければ、即席カルパッチョが出来ます。 皆さんの美味しそうなおつまみ、参考になりました。ありがとうございます♪

ドライフルーツのイチジクを半分に切って、バターの薄切りを挟んで食べると「脂肪と糖」という感じでとても背徳的に美味しいのでお勧めです。私は「今日は何個まで」と決めて、必要個数を出したら飲み始める前にイチジクの袋をまず片付けてるようにしています。 スペイン原産のブドウ品種でアルバリーニョをいうのがあるのですが、これは華やかな果実や花の香りがするワインになりやすいので、甘口のワインがお好きなら合うかもしれません。しかも魚と合わせても生臭くなりません。日本国内でも作っているワイナリーはありますし、ポルトガルやスペインは最近のワイン価格高騰の中ではまだ買いやすい価格のものが多いので。

広島三次のワイナリー気になります。広島なら旅行がてらワイナリーにいっちゃうのもありですね。海外のワイナリーはおいそれと行けませんので。 アルバリーニョ 霧里ワイン ヴィア・ラティーナ トーレス・サン・グレ・デトロ ブレッドアンドバター コノスル フランケンワイン 教えていただいたワインの名前、全部メモしてこの夏楽しみたいと思います。 Radlerも美味しそうですね。ちょうどレモンのはちみつ漬けを作っているところなので、レモネードにしてビールを買ってきて混ぜてみます。 ドライフルーツの無花果にバター　絶対美味しいやつですね。 アヒージョのレンジで作るレシピは目から鱗でした。お刺身用のホタテやサーモンをくぐらせるだけでいいなんて！自作のアヒージョの味がいまいち寝ぼけているので、レンジレシピ作ってみます！ これからしばらくワインコーナーのぞくの楽しくなりそうです！ みなさま、どうもありがとうございました。

数ヶ月前に、私も三次ワイナリーに遊びに行ったのですが、プロのミュージシャンがジャズの生演奏をされていて、フードトラックが並んでいて、地元の野菜やスイーツもたくさん売られていました。食事してから行ったので買い物だけしましたが・・。 ワインセラーも充実していて、試飲も出来ますから楽しいのですが、問題はどうやって行くか、だと思います。 車以外で行ったことがないのですが、車だと試飲はダメ、でもたくさん買っても持って帰れます。 三次観光では、私は行ったことがありませんが「もののけミュージアム」なども人気だそうで、１日くらいなら楽しく過ごせるのでは・・です。三次から広島市までは車で２時間弱だと思いますが、せっかくの旅行ならたくさん試飲して、買ったものはそこから宅配がいいと思います。ただ交通機関はしっかり調べて頂いて、日帰りツアーなどがあると一番いいと思います。