京都にお住まいの方、もしくは、お饅頭大好物の方へ

『鶴屋八幡』で紅白承りますの張り紙案内をよく見ます。ただここは余りに有名で、京都でなくとも全国のデパートに出店されているため、京都のお饅頭～って雰囲気が薄れるかも知れません。でもここのは水菓子干菓子、何食べてもおいしいので無難です。 私が一番好きな和菓子メーカーは、『叶匠寿庵（かのうしょうじゅあん）』です。ここも慶弔菓子、色々ありますよ。モチロン京都にもお店はありますが、本店は滋賀だったような…？でもここのは本当に絶品ですよ～。 http://www.kanou.com/products9.php 大手和菓子屋なら、大抵の店で取り扱いがあると思いますが、どこも要予約です。お早めにね！ 紅白饅頭と関係ないですが、我が家では身内のお祝い事の時、よく京都の『下鴨茶寮』という料亭で食事会をします。余りに有名処ですが、ここの懐石料理、いつでも安定しておいしくて、安心できます。ご両親のお祝いにお勧めです。 海外在住なので、薯蕷饅頭を思い出しただけで涎が・・・羨ましい～ ご両親に喜んでもらえるといいですね！

長久堂の紅白饅頭は上品でおいしいです。５個入りの場合は確か、赤が３個、白が２個入り。白は２重餡で白餡と黒餡が２層になっています。

うーん、そういったお饅頭屋さんは聞いたことないなー。桂離宮の隣にあるお饅頭屋さんは「中村軒」っていうんやけど、結構昔からあるみたいでいつもお客さんいるし、私はここのが一番おいしいと思うな。桂で育って、今は3つ駅を通り越した嵐山に住んできます。渡月橋まで歩いて10分。

大阪在住の和菓子好きです。特にあの真っ白の上用饅頭が大好きです。 基本的に、この上用饅頭は事前に注文して購入するもの。（ちなみに自分の誕生日には、自分のために注文しておきます） 一部、お店に置いてあるモノもありますが、全然あかん・・・。ぼそぼそ。 「鶴屋吉信」などの大きいところだと、全国の百貨店でも注文できます。 でも、せっかくの京都ですものね。全国に名前は知られていませんが、茶人なら誰でも知っているというお店がゴロゴロ。ただ、上用饅頭はどうなのかわかりません。 ここは、訳を言ってホテルで聞くのが一番です。ちゃんとしたホテルなら、きっと完璧な答えが返ってくるでしょう。 ただし、おまんじゅうに文字を入れるのはおすすめしません。のしに入れておく方が上品だし、きっと、おまんじゅうもうれしいと思います。 オマケ：あのもっちりした皮は、いも粉で作るんですよ！

　プーさんもおっしゃっていますが、頼めばどのお店でも、町なかの個人商店みたいなところでも作ってもらえますし、どこで買ってもおいしいです。まずい和菓子屋って珍しいでしょう（笑） 　でもやっぱり、「京都の老舗」で知られているところがよいでしょうか。 ●鶴屋吉信 京都の老舗の中でも長老格。勢いがあります。 http://www.turuya.co.jp/frm/idx_frm.htm ●亀屋良永 「清浄歓喜団」というたいへん珍しく有り難いお菓子もお勧めです。 ●甘春堂 アイデアいっぱいの和菓子が楽しめることで人気があります。 http://www.kanshundo.co.jp/ とりあえず一度いろいろと電話してみられればと思います。 素敵な思い出になりますよう、私たち京都市民もおもてなしの心でお迎えしますので、どうぞおこしやす。

それでは、うちのとっておきをご紹介しますね。 「寺町御池下る」にある「小松屋」さんです。 儚い色合いの美しい紅白薯蕷饅頭を作ってくれます。 おいしさはもちろんのことその色合いやかわいらしさは、素晴らしいものです。 京都市内に住んでいて和菓子好きな人は、必ずと言っていいほど行きつけの「おまんやさん」（日常に食べるお餅やお饅頭、おはぎなどを売るお店。時に正式なお茶席のお菓子も作ってくれる）というものを一軒は持っています。 この、「おまんやさん」と呼ばれるお店たちはなかなかガイドブックなどには載りませんが、どのお店もレベルが本当に高くて、どのお店のものをいただいてもそれぞれにおいしいです。 ご旅行のついでに、地元のおばあちゃんなどにごひいきを尋ねてみるのも良いかもしれませんね。 京都をぜひ楽しんで下さいね。

一昔前、京都の街中にあった和菓子店でお祝い紅白薯蕷饅頭は作ってもらえました。 無論全国各地何処ででも同じようにです。 老舗では注文を受け付けてくれますからNETからでも注文されたらいかがでしょうか？ ここに昔の祝い饅頭の例があります。 http://www.kyomachiya.net/tomo/kasi/04.html 紅白になったのはほぼ戦後の事ですが、祭日の式典で小型の紅白饅頭を生徒全員に配られたのです。 下記のページなどを参考になさってください。 まあ「とらや」のなら、貰った方はびっくりかも。 http://www.kanshundo.co.jp/sweet/manjyu/jyoyo.htm http://item.rakuten.co.jp/sasaya-s/zyouyoukouhaku/ http://www.toraya-group.co.jp/products/pro07/pro07.html#pro07_002 http://www.rakuten.ne.jp/gold/piyonya/ 世の中様変わりして、気軽に頼めた街中の饅頭屋さんはなくなりました。

京都では、和菓子のお店のルーツが３種類あるそうです。茶席などの和菓子がルーツの老舗和菓子店。お饅頭屋さんがルーツのお店。 お餅屋さんんがルーツのお店。老舗和菓子店のなかには、鶴や亀の字がつく暖簾分けのお店もあります。老舗和菓子店は伝統を守っていて価格もそれなりです。 お饅頭屋さんやお餅屋さんの系統は、親しみやすい感じで、価格はリーズナブルです。ちなみに、上用饅頭はもともと薯蕷（じょうよ）饅頭といって、外の皮に山芋を使ってあります。 ご両親の金婚式ということであれば、上質の材料を使い、手間もかける老舗和菓子店というのも「有り」だと思います。生菓子は、お店によってやや硬め、やや柔らかめなどそれぞれ特徴がありますので、いくつかのお店でご相談されてはいかがかと思います。

私は昔京都で私立高校に通っていましたが、そこでは、卒業式で出席者に紅白饅頭を配っており、すっと上に出ていた大手のメーカーを使っていました。 ある年から、京都の中では、老舗店として有名だけど、全国的には展開していない御菓子屋さんの紅白饅頭を配るようになりました。聞く所によると、PTAの方のコネで入れてもらえるようになったとか。 上の方が、「京都では、各家に昔からの『御用達』の和菓子屋がある」と書いておられるのに関連しますが、京都というところは、高級なところほど「一見さんお断り」の風習があります。大手のお店や、全国展開してるお店、特注を広く請け負ってるお店なら、そうでないと思いますが・・。 どうしても、「地元の通の店」に頼みたいなら、知り合いを通じて紹介してもらったり、もしくは宴会をする予定の料亭を通して注文してもらうのが無難です。

京都に御住まいの方、京都の甘味処に詳しい方、情報を有難うございました。 どれもこれも美味しそうで本当に迷ってしまいます。 家族全員、甘党で東京のデパートで購入できる美味しいといわれるお饅頭系はほとんど制覇しています。 ですので、せっかく京都にいきますので、全国には知られていないけど、地元の人には有名な和菓子店でお願いしてみようと思います。 （それでも、どこのお店にしようか迷っていますが・・・） ありがとうございました。