具がいっぱいの春雨サラダ

レス19

（トピ主 0 ）

🙂

太陽サンサン

2025年05月26日 21:38

話題

このところ蒸し暑くなりましたので、春雨サラダをよく作ります。具は「ハム・錦糸玉子・きゅうり・にんじん・カニカマ・コーン」です。味付けは同量の「醤油・砂糖・お酢」と中華スープの素を少々、すりゴマも少々、ゴマ油をたらりになります。ちなみに春雨は緑豆春雨を使います。これも入れたら美味しい！とお勧めの具はありますか？

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くらげ

🙂

はにわ

2025年05月27日 10:58

春雨サラダ、私も大好きです。我が家ではトピ主さんがあげた具の他に、塩蔵クラゲも入れます。クラゲを水に浸けて塩抜きし、適当な大きさに切って入れるだけ。春雨やキュウリのシャキシャキした食感だけではなく、クラゲのコリコリした食感も楽しめます。あ、そうそう、錦糸玉子もいいですが、薄焼きにして切って・・・が面倒な時は、炒り玉子がおすすめです。味付けはトピ主さんがあげた調味料のごま油の代わりにラー油を。中華ドレッシングやポン酢醤油にラー油という、簡単な味付けもおすすめですよ。

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新玉ねぎ

🙂

はなこ

2025年05月27日 10:58

今なら新玉ねぎがありますね。スライスして氷水で締めたもの。春雨と馴染みます！

トピ内ID：6f0125693be3841b

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色々有ります有りますよ。

🙂

ピカンパイ

2025年05月27日 10:58

春雨サラダに入れる具です。＊茹でた鶏のササミをさいた物。＊茹でた砂肝の細切り。＊レタスの細切り。＊茹でたエビ。＊刻んだ紫蘇の葉。＊刻んだミョウガ。マヨネーズ、少しのカラシを入れて和えても美味しいですね。

トピ内ID：a314995d3d517160

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キクラゲ

🙂

ひよこ

2025年05月27日 10:58

卵とキクラゲはマスト。レモン汁も良い加工肉は美味しいけど身体にちょっと良くない→鶏むね肉を茹でてから繊維割いて細くしたもの。

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甘酸っぱ。

🙂

nene

2025年05月27日 10:58

私はいつも冷蔵庫にある、ちくわの細切りを入れます。たれはポン酢またはすし酢・砂糖・塩・コショウ・ごま油・粉山椒です。千切りレタスや薄切りトマトなどを皿に敷いた上に盛り付けるときれいですね。かいわれ菜を散らすとピリッとしたアクセントになります。

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ヤムウンセン

🙂

猫舌

2025年05月27日 11:31

トピ主さんおっしゃる所の日本の春雨サラダではないのですが、同じ緑豆春雨のサラダという事でヤムウンセンを挙げます。味付けは甘味のあるチリソース、黒コショウ、、。赤パプリカ、セロリの細切り、ひき肉を少しと何といっても海老。スペアリブや手羽先のグリルの際のサイドディッシュとして作る事が多いです。しかし自分一人の時はいり卵やブロッコリ、ミントの葉を加えることもあり、メインディッシュにしてしまう事も。キクラゲも好きなのであれば必ず。あとはほうれん草なんかも合うかなあ。

トピ内ID：c564c0e5e4b38742

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追加と変更

🙂

北国生まれ

2025年05月27日 12:02

ミニトマトかキウイか桃を追加。砂糖の一部をブルーベリージャムに変更。酢は黒酢にしてみる、あるいはブルーベリージャムはやめて梅黒酢かリンゴ酢に変更。

トピ内ID：06417bbbfcc1c636

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春雨サラダいいですね

🐤

ほい

2025年05月27日 12:43

きくらげはどうでしょう？あの食感が大好きです。

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ワカメ

🙂

めんどくさがり

2025年05月27日 12:59

酢の物にはワカメをよく使います。春雨サラダなら、春雨を茹でる時に一緒に、乾燥ワカメを投入しておくだけです。

トピ内ID：736640075181b12a

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トマト

🙂

りこ

2025年05月27日 16:12

我が家では、春雨サラダに限らず、ポテトサラダ、マカロニサラダ、パンプキンサラダ、、、にもトマトを入れます。トマトはアミノ酸豊富で旨みが多いので、味が深まります！

トピ内ID：0b17e4febbc3d3c6

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家族内でも好みが分かれますが

🙂

かきぴ

2025年05月27日 16:17

セロリの葉っぱを入れることがあります☆ 茎？の部分は浅漬けやサラダで食べきれることがほとんどで、うちでは葉っぱが残りがちなので… きゅうり以外の彩りとして重宝してます我が家では和製パクチーのような位置づけで、トピ主が入れる調味料の他にスイートチリソースも少し入れてパセリの葉っぱが馴染みやすいように少しアレンジしてます♡

トピ内ID：f936fca20cb5acc1

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豆苗おすすめ

🙂

まほ

2025年05月27日 18:10

安くて沢山入れる事が出来るし、ちょっとホロ苦？青臭？テイストになって私は大好き入れたてのじゃくじゃく食感も好きです

トピ内ID：594b3d678edee6c0

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美味しいですよね

🙂

あこ

2025年05月27日 20:30

私も春雨サラダが大好きで、よく作るのですが、翌日まで残った春雨がツルツルからもさもさに変わるので食べたくなくなってしまいました。それで試行錯誤の末に春雨を糸こんにゃくへ変えました。翌日まで残っても舌触りも変わらずにそれ以来　糸こんにゃくばかりです。皆さんも美味しそうな春雨サラダを作っていますね～是非　参考にします！

トピ内ID：47207e533dd5a1b0

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ローカロリー

🐱

ニャロメ

2025年05月27日 22:30

春雨サラダ、よく作ります！トピ主さんの具材に加えて、乾燥ワカメ、切り干し大根もよく使います。どちらも水で戻して絞るだけですが歯触りはりはり、ヘルシーで美味しいですよ。

トピ内ID：97fa5fa5e73c82cf

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今夜つくろうかな

🙂

こま子

2025年05月28日 12:01

枝豆を入れます。色どりもよくなりますし。あとはハムの代わりに、低温調理したささみや胸肉をいれます。食べたくなってきた！

トピ内ID：0e9f2201283de611

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ちくわ+ラー油

🙂

香港

2025年05月28日 18:57

春雨サラダ、良いですよね～。その日の気分で・・・キュウリ、レタス、かにかま、蒸し鶏、キクラゲ、卵、ハムでも・・・時々ハムの代わりにちくわを入れます。辛いのが好きなので、調味料もラー油を少し入れます。

トピ内ID：a47e265d809e8aff

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美味しそうですね。

🙂

食べること好き

2025年05月30日 10:25

読んでいて、春雨サラダが食べたくなりました。もう一つ入れる材料は、私は「玉ねぎ」です。読んでいて、いろんな食材を使っているので食べるのが楽しみになりますね。

トピ内ID：656b624e0447ea05

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冷やし中華風

😉

みかん

2025年05月30日 11:26

こんにちはわたしは冷やし中華が好きなので、具材はトピ主さまとほぼ同じで、中華味の時は紅生姜も一緒に混ぜています。

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いいですね　ずっと拝見していました

ちゅるちゅる

2025年05月30日 11:40

中華風、美味しいですよね。私はシーフードミックスを加熱し、その汁ごとポン酢と胡椒とごま油で和えます。今はニラが安いので刻んで一緒に。炒りごまも投入。私も！ネギ推しです。ランクアップする気がします。好みもあるでしょうが。ネギつながりで、オニオンスライスがたっぷり入ったマヨネーズで会えるサラダはうちの夏の定番です。胡瓜、エビ、と共に。糸こんにゃくの情報は衝撃でした。緑豆であっても確かに冷えると食感がイマイチですものね。ぜひ挑戦してみたくなりました。

トピ内ID：12452288b678f159

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