銅鍋のサビ

銅の鍋ですよね。 料理したあと、できあがったものを鍋に入れたままにしてはダメですよ。それだけの話です。 青緑色の物体の正体は、鍋の銅と食品の成分(調味料などによってかわってきますが)が反応した塩基性酢酸銅です。とりあえず強い毒性があるようなものではありませんが(大昔のように「緑青は猛毒！」というのは嘘です。もちろん、銅イオンの緑色が表に出ている物質には毒物もあります。でも、鍋に湯豆腐を入れておくだけで猛毒が作れたら大変ですし、それが可能なら小説「湯豆腐殺人事件」が書けます)、不味いのは確かですし見た目もよろしくないので、こんなものが発生する前にさっさと別の容器に移して、お鍋はきっちり洗って乾かしましょう。 銅は酸にはなかなか反応しない(希硫酸をぶち込んでも銅は溶け出さない)んですが、アルカリには簡単に反応するのでご用心、ご用心。

通行人サマ ありがとうございました！違う容器に移せば解決なんですね♪ちょっと面倒くさっ…なんて思いましたが仕方ないですね…知らずに買ってしまった私がバカ。 しかし…その殺人事件 是非試してみなくちゃ♪(←ひぇ～～っ！)なんて♪

洋食では熱伝導率の良い銅鍋を多様するようです。洋食の先生に聞いた話、毎回ボンスター（鉄のタワシみたいなやつ）とクレンザーを使って研かないと、緑色の物体が付着。これは人体にとって良いものではないそうです。試してみてください。

銅鍋にはお酢と塩を入れてこすると ぴかぴかになりますよ。 使ったらすぐに食品は出すに限ります。 たまのお手入れとして、お試しください。

何れは…大物に 様 ぱんだ 様 レスいただきまして、ありがとうございましたっ！ 鉄タワシやお酢で研く手入れ 早速試してみます。折角 購入したので 沢山使用したいですもの♪ 本当に助かりました。皆様ありがとうございました！

お酢とお塩！ 空っぽのペットボトルにこれらを適量入れてシェイクしてください。 お塩が溶けたら、スポンジにたっぷり降りかけて、銅製品を軽くこするだけです。 ぴっかぴかになります。 これは製菓学校で銅鍋を使った後のお手入れでやっていました。 ペットボトルの中身はしばらく使えますよ。