２２度のリキュールの使い道

リキュールは甘いことが多いので料理に使うのは難しいと思います。 豚の角煮のような甘い味付けのものならうまくいくかもしれませんね。 香りがよければお菓子に使えますが、どうでしょうか。ゼリーにするとか、パウンドケーキに染ませるとか。でもトピ主さまは強いお酒を飲みつけておられないので食べるだけで赤くなってしまうかも。ちょっと火にかけてアルコールを飛ばしてからの方がいい気がします。 高知県産の琥珀色の古酒かなぁと推量しているのですが、もしそうだったらあの県の方はたいがいお酒が強いのでそのまま飲むように指示されているだけで、ソーダか冷水で割って飲んでいいと思います。（余談ですがかつて高知県のとあるビジホ内のレストランで夕食を取った際、冷酒二本注文したら５００ｃｃの壜が二本出てきました。飲んだけど） ホームパーティなどの最後に食後酒として出してもいいですね。甘い古酒はブルーチーズに良く合います。

まさに、それです！「高知県産の琥珀色の古酒」。 高知の方はお酒が強いのですね。。 ２２度ってビックリします。 おばさん様、本当にありがとうございます～！ 冷蔵庫を開けるたびに残りが入った瓶が目に入り「どうしたものか」と思っていましたが、ありがとうございます！ ソーダか冷水で割ればいいのですね。さっそく試してみま～す。 ゼリーも手軽で良いですね。 食べ過ぎて酔っぱらわないように気をつけなくちゃ！ ありがとうございました～！