スパイス収納

調理台の真後ろに食器棚があり、その小引き出しの中に入れています。 瓶の「統一」はしていません。上に小さなシールを貼って、スパイスの名前を書いておくと、一目で分かって便利です。 スパイスラックに並べると、すぐ油汚れがついてしまうので、収納するのが一番いいと思います。

40種類位あります。「取り出しやすく」「できるかぎり香りを長持ちさせる」が目標です。 頻繁に使うため調理台下の一番上の引出しにしまっています。 容器は統一していません。使用量とスパイス自体のカサがマチマチなので同じサイズに収納できないためです。 あまり使わない粉ものは小さいペットボトルに（香り長持ち） よく使う粉ものは広口のガラス瓶（マヨネーズ瓶）に（開けやすく閉めやすい、スプーンで計量できる） ホールスパイスはペットの広口容器かスパイス用の小さいタッパーに（取り出しやすい、ガラスより軽く扱いやすい） 料理の先生宅ではいろいろな大きさの容器に入っています。「取り出し易く」と「ボトル統一」はあまり相入れないように思います。 見せる収納にこだわらないのならば、瓶の大きさは違っていてもよいのでは？

どちらにお住まいかわからないのですが、英語で大丈夫であれば、とりあえずgoogle等で検索されてみてはいかがでしょうか? 私が見たことがあって、良いなあと思ったのは、壁に作り付けタイプの食器棚の下側に取り付けてある、引き出しのような形のスパイスラックです。 同じものではないのですが、似たようなものでこういうものがありました。参考程度にのせておきます。 http://www.stacksandstacks.com/html/10103_under-cabinet-spice-rack.htm 他にも普通の引き出しに入れる収納ラックもありましたよ。 http://www.kitchenshelves.com/spice_insert.htm http://www.kitchenclique.com/wid-12.html http://www.containerstore.com/browse/index.jhtml?CATID=70879 以上、全部googleの検索結果です。ちなみに検索用語は「spice storage draw|drawer」です。

黒トマトさん、引き出し派さん、hanakoさんお返事ありがとうございました。 驚いたことに全員引き出しをすすめて下さったので、きっととても 使い勝手が良いのでしょうね。今使っているガス台横の引き出しの中のものを何処かに移動しスパイス専用庫にしてみます。隠れるので統一感も気にしなくていいですね。また、おっしゃるようにスパイスによっては一度に大量に使うのでスプーンの入る、ジャム瓶くらいがいい場合にも引き出しが便利ですね。ボトルの統一は、程ほどにします。hanakoさん、いろんなスパイススタンドの紹介ありがとうございました。引き出しに入れた場合、見えやすく取り出しやすい角度に寝かせる台（？）、クラフトが（木工も）好きなので これを参考に作ってみます。 皆様、ありがとうございました。