ホームベーカリーを使ったオリジナルレシピ

半年ほどまえにホームベーカリーを購入し、パンをほぼ毎日焼いています。
我が家はナショナルの１斤用のものをつかっていますが、説明書に出ていたレシピはほとんど作ってしまいました。
そこで、教えていただきたいのですが、説明書にはないパンをオリジナルレシピで焼かれている方、教えていただけませんか。
パンはデリケートなのでなかなかアレンジしにくいと聞いていますが、ぜひよろしくお願いします。
パン以外のレシピでも構いません。
（我が家のHBは麺類や餅は不可なのですが…）

我が家でやってみたのはしたの２つです。

○砂糖を使わない「小麦粉とバターと塩だけ」のパン
　（説明書レシピの砂糖を入れないだけ。シンプルでおいしい）
○はちみつを使ったらレシピの蜂蜜と砂糖をやめて、
　柚子ジャムで焼いてみたらそれもおいしかったです。

みなさまのお知恵拝借したく、よろしくお願いします！