求人票の仕事内容は本当にやるの？

２８才女性。
求人票の仕事内容はどの位で初歩をを一通りするものなのでしょうか？
経理事務・社会保険・給与事務とあり、事務経験ありで中途入社しましたが、一年後の今、経理の一部の伝票入力しかやっていません。（特に大きなミスもありませんでした。）

長年勤めると任せるかもね…、という意味だったのでしょうか？また、他の仕事はやらせてくれないのかと上司に聞いてみてもいいのでしょうか？
しかし、仕事の割振りも上司が「やってみたい人～」と仕事をぶら下げ我先に飛びついた人がやっていくというやり方なのですが、私がそういうことはできなかったのがいけなかったんでしょうか。

ちなみに前職は一般事務＋経理補助、簿記資格を持っています。社会保険・給与関係の仕事をしたくキャリアチェンジ？のために応募したのですが…、させてもらえないなら最初から応募しなかったのに！とムカムカして、また悲しく思っています…。