水餃子

焼き餃子より水餃子が好きです。 水餃子の美味しい店の情報はあまり聞きませんね。焼き餃子だったら全国どこのでも情報があるのですが。 それで、美味しいと思うお店ですが・・・。 際コーポレーションのチェーン店でしたら、大体どこでも水餃子は美味しいと思います。 紅虎餃子房とか、万豚記とか。 とりあえず今の所期待はずれの店はありませんでした。 味が変わっていなければ、新青梅街道沿いにある、武蔵村山の万豚記（遠すぎるか・・・車でしか行けないし）のが良いです。ホントに美味しい。 中華でなければ。 新橋にあるタイ料理の店に、水餃子メニューがありましたが、中華のものとはひと味違って美味しかったですよ。これもお勧め。 （店の名前失念しました、ごめんなさい）

千歳烏山と祖師谷大蔵にお店があります。 水餃子、「とぅるん」としていて、美味しかった～。 私は一皿食べえ終えたところで、もう一皿追加注文しました。 他のお料理も、とってもおいしいので、ぜひ行って頂きたいです。 特に「鮑のリゾット風チャーハン」はおススメです！ ご参考まで・・・。

お店のご紹介ではなくて申し訳ありませんが、 もし焼き餃子を作ったことがあれば、ご自身で皮からおつくりになることをおススメします。 おうちで皮を作るともっちもちの、とっても美味しい水餃子が出来るんです。 レシピは、適当にネットで検索して出てくるもので大丈夫です。 ポイントは、とにかくしっかりこねる事。 生地がつるっつるになるまでこねると、もちもちっとした皮になるんです。 しかも、自分で作った皮は市販のものより伸びるので、 具を包むときに破れる心配もないし。 スープは、中華スープの元とお塩・お醤油・お酒（あれば紹興酒）、 隠し味にちょっとだけお酢で味付けしています。。 ・・・書いてたら食べたくなってきました。 今日の晩御飯は水餃子かな。

匿名子　様 　紅虎餃子房は時々行きますが、焼き餃子を頼んでしまうので、水餃子は思い付きませんでした。　武蔵村山の万豚記、車がないので、とりあえず紅虎餃子房目指してみます。 ヴァンショウ　様 　広味坊、おいしそうですね！ 　三越に出店されたそうなので、行ってみたいと思います。 　「とぅるん」、ぜひ体験したいです。 　貴重な情報ありがとうございました♪