もずくレシピ教えてください。

レス8

（トピ主 2 ）

もずく命

2008年07月23日 10:53

話題

とにかくもずくが好きなんです！とうとう塩蔵１０ｋｇ買っちゃいました。今の所、酢の物やもずくを麺にして冷し中華風、納豆に入れたり、山芋の千切りと和えたり、スープにしたりしていますが、これは美味しかった！というもずくのレシピお待ちしています。

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天ぷら

ミヤ

2008年07月23日 16:58

作り方は本当に適当なんですけど、もずくに砂糖・塩（下味程度）・卵と、もずくがポッテリとまとまる程度の小麦粉をいれて油で揚げるだけです。食べる時は、もずくについてくるたれをつけて食べてもいいですし、砂糖・塩で味付けしてあるので、そのままでも食べられます。もちもちして美味しいですよ。

トピ内ID：6866928336

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私も大好きです！

😀

2008年07月23日 16:58

モズク美味しいですよね～。私のオススメはもずく雑炊と、もずくマーボーです！！お雑炊は、レシピの最後にモズクを入れる簡単なものです。もずくマーボーは、あっさり和風の味付けでマーボー豆腐を作るんです。ひき肉も鶏の方がなじみます。和風の味付けは、だし汁とお醤油と豆板醤かな。にんにくとしょうがで、ねぎや玉ねぎ、ひき肉などを炒めてから、だし汁を入れて、お豆腐ともずくをいれてひと煮たちして、お醤油、豆板醤で味付けするだけです！　味が足りなければ、少し和風だし（粉末）中華だしを加えてみたりしてお好みで！！メインのおかずになる一品です

トピ内ID：3095658482

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もずく産地にいました

バジル

2008年07月24日 12:43

よくもずくは、食べていましたが時々母が作ってくれた「もずく丼」は、それはそれは美味しかったです。作り方は、ひき肉を炒め茶色くなったら出汁、砂糖、醤油、みりんなどで味をつけそこに塩抜きしたモズクを入れます。サッと煮込んだらお仕舞。母は、いり卵も一緒にご飯にのせてくれました。是非、お試し下さい。

トピ内ID：5319506933

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味噌汁

🐧

Olivier

2008年07月25日 12:24

もずく以外に、長ネギを刻んで入れます。普通に味噌汁を作って召し上がってください。さっぱりしてイケますよ。

トピ内ID：6224488094

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もちもちもずく

😍

もずく大好きっこ

2008年07月25日 16:42

私ももずく大好きです！そのまま三杯酢で食べたり、納豆に入れたり、お雑炊に入れたりしてましたが最近のヒットは「もちもちもずく！」もずくに片栗粉をまぶし鶏ガラスープの素で味付けフライパンに少なめに油を敷き、おやきのように焼きます。油を吸いやすいので油は少なめにすること（くどくなります）と生地は薄く伸ばした方がおいしいです。表面にごまをたっぷりまぶしてもおいしかった～。プチプチプリプリと何とも言えない食感がこれまたよかったです。片栗粉がもずくの水分を吸ってもちもちになります。

トピ内ID：5565698136

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うちも１０キロ

もずく

2008年07月25日 18:05

買ってます！結構、あ！っという間になくなりますよ。トピ主さんが書いてらっしゃるように、モズクを麺にして麺ツユで素麺のごとくつるつる食べるのが好きです。お味噌汁もおいしいし、お好み焼きの具にしてもおいしいです。お好み焼きのときは、ネギ類を一緒に入れて、お醤油とマヨネーズです。あと、オムレツとか。この時期は圧倒的に、麺ツユが多いですね～。

トピ内ID：2579862868

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はむすけ

もずく命トピ主

2008年07月25日 23:34

もずく好きな皆様！ありがとうございました。　　　　ミヤ様　　　天ぷら　猛暑の中やりました。　　　　　　　　本当に美味しかったです。　　ｇｇ様　　マーボー豆腐！目からもずくでなくウロコでした。　　　　　　　定番になりそうです。　　　　　　　　　バジル様　　沖縄ご出身ですか！うらやましいな～。　　　　　　　明日の昼は炒り卵入りもずく丼作ります！！

トピ内ID：5629594341

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ありがとうございます

もずく命トピ主

2008年07月26日 11:02

olivier様　　　　　味噌汁やってますよ～。もずく入れすぎて夫に嫌がられています。　もずく大好きっ子様　　もずくのお焼き（ゴマまぶし）何枚でも食べられますね。　もずく様　　お好み焼きはマヨネーズともずくが絶妙でした。オムレツも試してみますね。　　　　　最近は冷たい蕎麦ににとろろ・納豆・もずくを乗っけて食べています。サンラータン風も美味しかったです。引き続きよろしくお願いします。　

トピ内ID：5629594341

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