鹹蛋（しぇんたん）ってご存知ですか？？

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（トピ主 0 ）

😑

たまごん

2008年10月07日 14:36

話題

　先日、ピータンと間違えて「鹹蛋（しぇんたん）」を買ってしまいました・・・。
　６個入りで、茹でてあります。初めて見たのでインターネットで調べたのですが、せいぜいお粥と食べるとか、ゴーヤと炒める位しか載っていません。
　調理法や美味しい食べ方などご存知の方、いらっしゃいましたらどうか教えて下さい！！お願いします。

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塩漬けタマゴのことでしょうか。

☀

ナナ

2008年10月07日 17:10

お粥に入れるのがもっともポピュラーかと思いますが、案外何にでも使えますよ。普通のゆで卵の感覚で、カレーやラーメンに入れてもいいですし、具材の一つとして野菜炒めに小さく切って入れてもいいと思います。ただ、味がしっかり付いていると思いますので、その場合、調味料は少なめに入れたほうがいいと思いますよ。

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