最近、テレビのいくつかの番組で、「ぬか床」ではなく「芋床」を使った漬け物の作り方をしていました。
作り方はカンタンで、ジャガイモ(5)をふかしつぶし、砂糖(3)をいれて、塩(2)を入れてかき混ぜるのです。そして2日くらい冷蔵庫で寝かせ、その芋床を野菜に少しまぶし漬け物をつくるというものです。
私も試してみましたが、「ふ~ん、こんなもんか」って感じでした。
テレビでの試食したタレントさんたちは「すごい!こんなに美味しいなんて」ともう絶賛だったのに。
私の作り方が悪かったのかな?
それともタレントさんたちは、おおげさだったのでしょうか?
とても美味しく出来た方、どんな作り方をしたか教えて下さい。
ネットで捜したのですが、レシピは同じでした。
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