「茶葉」のレシピ、教えてください！

先日、台湾に旅行に旅行に行きました。食べ物のおいしさにも感動しましたが、それと同時にお茶の魅力に目覚めました！！ウーロン茶、プーアール茶、ジャスミン茶等々。以前からお茶は好きでしたが、めくるめくお茶ワールドにもう夢中です。

ただ、気になるのが大量に出る茶がら。お茶屋さんの女性従業員さんは、「お茶は捨てるところがない。茶葉にはたくさん栄養があるから、植物の肥料や、料理にも使えます」と言っていたのですが、使用後の茶葉を使ったレシピはどんなものがあるでしょう？ご存知の方がいらっしゃったら是非教えてください！