真空パック器は便利ですか？

一人暮らしをしている大学生の息子に時々荷物を送っていますが、
その中に手作りパン、煮物などを入れます。
荷物を送る1週間前から、あれも入れてこれも入れてと計画を立て
当日は朝早くから焼いたり煮たりで本当に忙しい。
送った後はぐったりします。

もっと早くからいろいろな物を作って準備したいので、
通販などで宣伝している真空パック器の購入を考えています。
主に、煮物（肉じゃが、筑前煮、かぼちゃの煮物、ひじき）などに使いたいと思っていますが、
汁が多いものでのでも使えるのでしょうか？
味はどうでしょうか？

活用されている方のご意見をお聞きかせください。よろしくお願いします。