キッチンリフォームのトラブル

古いままだったキッチンをリフォームすることになり 念願のシステムキッチンへ工事しました。 工務店何軒かに見積もりを出してもらった中で、内容のわりに 安くしてもらえそうだったところに依頼。 ところが、実際に工事をしてみたら、頼んでいた仕様とは違うものが 設置されていました。 （扉のグレードや蛇口の形状など） 確認してみると、見積もり書の中の型番号が途中から変わっていました。 変更を依頼していない部分の型番号が 勝手に変更になってそのまま納品書まで引き継がれていたようです。 自分にも確認不足の部分があるかとは思いますが、 会って打ち合わせした際にもカタログを見ながら、口頭で仕様のお願いを したこともあり、工務店にも責任はあるのではないかと思っています。 しかし、工務店側は、自分には責任はないので再工事するなら 10万はお金がかかると思ってください、と言っています。 （ちなみに、本来お願いしたかった仕様の場合、提示されていた割引も含めると実質2万円ほどの内容です） 仕様の違いだけでなく、工期も突然当日になって延長されたり、 工務店の仕事に不信感があり、誠意も感じられません。 このようなトラブルの場合、一般的には追加でかかる工費はすべてこちらが 負担すべきものなのでしょうか？ 一部負担で済ませられるものでしょうか？ 当事者なので感情的になる部分があり、第三者の意見が聞ければと思って こちらに書かせていただきました。 アドバイスなどありましたら、どうぞよろしくお願いいたします。