絶食の反動？

私は、大腸に潰瘍ができる病気になり、
二年連続、入院しました。
大腸に出来てる潰瘍を刺激しないために
30日～50日の絶食をし、その間は点滴で過ごします。
潰瘍が治まり、食事も通常食に徐々に戻していき、
退院となります。
退院後は揚げ物、乳製品、繊維の多い野菜、油っこいものなどは食べてはいけないので、ほとんど食べずに生活しています。（アルコールももちろんダメです）
揚げ物もファーストフードもラーメンも食べなくても全然平気でいられます。
しかし・・・
私はもともと甘い物好き。
和菓子も洋菓子もチョコに駄菓子。何でもこい！
じゃなくて、何でも好きなのです。
洋菓子は乳製品を使ってるし、和菓子はつぶ餡は繊維が多く
なるべく避けたいもの。チョコなんて刺激物ですから、もっての他。
くだらないお菓子なんて体には必要ありません。
でも、どうしても欲してしまうのです。
我慢してるとお腹も空いてないのに、こっそり一人で食べます←ここが問題だと思うのですが、家族に心配させたくない。色々言われたくないと思うと、
余計にこっそり食べてます。
退院して半年。腰痛がひどかったので、ストレスが溜まり、コソコソ喰いをして
この三ヶ月で4kgも太りました。
いくら絶食期間が長かった、腰痛でストレス溜まってたと言っても、
もう半年です。腰痛も治ったのでダイエットをしようと思っていますが、
日々、つまらない事でイライラしたり疲れたりして長続きしません。
意思の弱い自分が情けないし、再発が怖いのに止められません。

ちなみに、夕飯二時間後に
・チョコチップクッキー　一箱　644kcal
・プリン　一個　197kcal
・バニラアイス　一個　235kcal　食べました。
　　　　　
これって病気なのでしょうか？
痩せたいです。（166cm　60kg）