天ぷら鍋、洗う頻度と洗い方

レス10

（トピ主 1 ）

海老天

2009年06月01日 18:15

話題

実家では、天ぷら鍋を洗剤で洗っていません。キッチンペーパーでふくだけです。私も古い油を捨てた後キッチンペーパーでふいていますが固まった油(？)が鍋の内側外側について汚いし、いざ洗剤で洗おうとしても落ちません。(いつも油が入っているところはきれいです)皆さまは、こまめに洗剤で洗っていますか？お手入れの仕方を教えて下さい。

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うちは・・

🐤

まみこ

2009年06月01日 19:51

毎回洗剤で洗っています。ふきんで拭いてから、直火に少しかけて完全に水分を飛ばします。さびないように。冷めたら、閉まっていますけど・・・。あまり洗剤で洗わないほうがいいのですかね？

トピ内ID：1237313806

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うちも

ももこ

2009年06月02日 11:08

毎回洗剤で洗っています。たわしでごしごしと。天ぷら鍋っていうか、中華鍋なんですけどね。鉄の。洗ったらそのまま火にかけて、水気を飛ばし、冷めたらしまいます。 10年以上使っていますけど、綺麗ですよ。

トピ内ID：8703452421

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お湯で洗う

🐶

mimi

2009年06月02日 11:08

私も洗剤は使いません。そのほうが鍋に油がなじんでいいと、料理の先生から聞きました。でも、毎回使ったあとに、油を拭き取って、熱めのお湯で、たわしで洗っています。そのあと、火にかけて乾かしています。これで、結構いい感じに保っています。調理中に食材がくっつくこともありません。

トピ内ID：3116166638

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重曹で

🙂

はな

2009年06月02日 11:45

使用後にスパチュラでできるだけの油をこそげ落とした後、重曹を鍋全体にふりかけます。その重曹をキッチンペーパー等で拭き取るような感じで全体を磨いたら、ペーパーごとそのままゴミ箱へ捨てます。これだけで天ぷら鍋に付着した油分はほぼ落とせますので、その後水洗い、もっとサッパリさせたい時は洗剤を使って洗います。鍋の外側や油の入っていた高さより上に付着した焦げ付きのような物は水洗い後に再度重曹を足して磨いています。我が家は白い琺瑯の天ぷら鍋を使用していますが、使うたびに上記の方法で手入れをしているので真っ白のままです。また、重曹で油分をゴミとして捨ててから流しで洗うことによって、排水溝へと流れてしまう油を減らすこともできていると思っています。

トピ内ID：2657239693

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うちも…

ジョアンナ

2009年06月02日 11:45

毎回洗っています。乾いた布巾でしっかり拭いて仕舞います。・・・ところでどのくらいの頻度で洗っているのですか？ “固まった油”は次に使うまで空気に触れっぱなしなんですよね？

トピ内ID：0569097529

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洗ってください

🐱

ええ？

2009年06月02日 11:45

油は酸化します。健康を考えるなら、ちゃんと洗った方がよいです。（特に鉄製）また、油はちゃんと手入れしましょうね。濾すのは当然ながら、光に当てないことや冷暗所での保存も大切です。劣化したと思ったら（色が当初とかわる。泡がでる。匂いがでるetc）迷うことなく新しいものに交換してくださいね。

トピ内ID：9122030039

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洗っちゃいます

🐤

綿婚さん

2009年06月02日 11:45

鉄や銅の鍋は洗剤で洗っちゃダメって聞いた事があります。でも片付ける都合でどうしても洗わないわけにもいかず…。天ぷら鍋や中華なべは洗剤で洗った後、火にかけて完全に水分を飛ばし、油を染み込ませたティッシュで鍋の内側を磨いてやります。そして新聞にくるんで流しの下の扉にしまっています。他の鍋の水滴がつくと錆びの原因にもなるので。

トピ内ID：9774444689

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洗ってます

🐤

えへ

2009年06月02日 14:57

毎回洗剤で洗ってます。その後、乾燥機に入れています。

トピ内ID：2715492988

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祖母から教わった方法

とらちゃん

2009年06月02日 14:57

油を捨てた後、古布で拭い取り熱湯を何回かかけたあと、再び古布で拭きます。その後、水を入れてお湯を沸かし、ついでにジャガイモなどを茹で、茹で洗って水洗いして乾かします。汚れが気になる時は、洗剤はつけずにたわしでこすります。まだ油分が気になるときは、再度、水をかえて今度は葉物野菜を茹でます。油は毎回交換するのでこれで十分です。

トピ内ID：6157251907

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ありがとうございます

海老天トピ主

2009年06月02日 15:39

皆さまご意見いただきありがとうございます。天ぷら鍋は蓋をしているのでずっと空気に触れっぱなしというわけではありません。油が汚れれば１度で捨てますが、キレイだったら２回使う事もあります。これからは私もその都度洗剤で洗うようにします。ありがとうございました。

トピ内ID：9544196936

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