暑くてお昼ごはんが冷たい麺類のローテーションの毎日です。
そうめん・うどん・冷やし中華・パスタ・そばのどれかがお昼ごはんなのですが、中でもタイトルの冷やし中華が大好きな私です。
ゴマだれがおいしい、麺にこしがある、という点もポイントですが、なによりも添付されている「からし」がとってもいいんです!
シャンラージャン(香辣醤)と書いてありますが、このシャンラージャンが単品で市販されているものとはちょっと違うのです。
色は黄色くて和がらしと同じです。
そこに少しつぶつぶの辛い成分?が入っていて・・。
娘がまだからしがダメなので、娘の使わなかった分を溜めておいて、春雨サラダなどに利用しています。でも、もっとたくさんほしいんです。
中華三昧の冷やし中華が好き、という方、
この香辣醤に近いものを売っているのを知ってる、という方いらっしゃいませんか~?
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