お鍋が臭い

最近、両手鍋を新しいものに変えました。

今まではホーロー鍋だったのですが今回は、今まで使ったことがないのですが、内側がフライパンのようなテフロン？素材のようなものに変えました。

それでカレーを作ったのですが、その後、しっかり洗ってもカレーのにおいが取れないのです。
昨日、味噌汁を作ったのですが、カレーのような、鍋の素材のような、変なにおいがうつっておいしくないのです。

また、これは気のせいかもしれませんが、火の通りも時間がかかるような気がします。

何か対策はありますでしょうか。

なんだか、体にも悪い気がして、新しいものを買おうかとも思っているのですが。