餃子の具

レス5

（トピ主 1 ）

🎂

散歩

2009年10月27日 11:18

話題

よくラーメン屋さんの餃子の中身の具に、漬物のような味・においのするものが入っていますがあれはいったい何なんでしょうか？ご存じの方がおられましたら、教えてください。ラーメン屋さんの餃子を作りたいのです。よろしくお願いいたします。

トピ内ID：0126401304

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ひょっとして・・・

🐶

らららのおばさん

2009年10月27日 15:46

沢山レスが付くと思いますがひょっとしたら、ザーサイかも。もうひとつ思い当たるのは、餃子の種を寝かせておく間に白菜とか、キャベツなど、青菜類がいわゆる「浅漬け」状態になる場合もあるのではないでしょうか。

トピ内ID：1818110425

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ザーサイでは？

ニイハオ

2009年10月27日 15:46

結構入れているお店多いですよ。うちも今度やるとき入れてみようかと夫と話しています。コストが上がってしまうんですけどねー。

トピ内ID：1618823574

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ザーサイ

😍

餃子好き

2009年10月27日 15:46

じゃないのかな？トピ主さんが中身を知りたい餃子を食べていないから解からないけれど。

トピ内ID：4146145187

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違うかも…

うーたん

2009年10月27日 18:00

ザーサイのことかな？違ったらスミマセン(汗)

トピ内ID：8683200602

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ありがとうございました

🎂

散歩トピ主

2009年10月30日 16:37

レスくださいました皆様、ありがとうございます。そうですね、きっとザーサイでしょうね。早速試してみます。

トピ内ID：0126401304

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