焼鳥屋に置いてある生キャベツにかけるあのタレ。

私がたまに行く焼鳥屋では、つきだしとして、
お椀に入った一口大にカットしてある生キャベツが出てきます。
その生キャベツに、甘辛いニンニクタレをつけて食べます。
そのタレがもう美味しくて美味しくて…。

是非その味を家庭で再現してみたいのですが、
レシピもなにも全くわかりません。
店員さんに聞いてみても、「秘伝のタレですので教えられません」と。
（当たり前といえば当たり前ですが（笑））

実際に食べた事のない皆さんにお聞きするのもヘンな話しですが、
藁にもすがる思いで、発言小町を活用させていただきます。


●醤油ベース（？）の甘辛いニンニクタレ
●すり下ろされたニンニクのカスが容器の底に沈殿している。
●色は醤油色
●ニオイはニンニクの香りはしますがフルーティ
●関西（神戸方面）の「まさ○」「まさと○」などの焼鳥屋さんで置いてある
…情報としてはこれぐらいなのですが・・・。


ご自慢の自家製ニンニクタレのレシピでも何でも構いませんので、
どうか小町の皆様、こんな私にニンニクタレのレシピ（作り方）を
教えてくださいませ。