焼鳥屋に置いてある生キャベツにかけるあのタレ。

私がたまに行く焼鳥屋では、つきだしとして、 お椀に入った一口大にカットしてある生キャベツが出てきます。 その生キャベツに、甘辛いニンニクタレをつけて食べます。 そのタレがもう美味しくて美味しくて…。 是非その味を家庭で再現してみたいのですが、 レシピもなにも全くわかりません。 店員さんに聞いてみても、「秘伝のタレですので教えられません」と。 （当たり前といえば当たり前ですが（笑）） 実際に食べた事のない皆さんにお聞きするのもヘンな話しですが、 藁にもすがる思いで、発言小町を活用させていただきます。 ●醤油ベース（？）の甘辛いニンニクタレ ●すり下ろされたニンニクのカスが容器の底に沈殿している。 ●色は醤油色 ●ニオイはニンニクの香りはしますがフルーティ ●関西（神戸方面）の「まさ○」「まさと○」などの焼鳥屋さんで置いてある …情報としてはこれぐらいなのですが・・・。 ご自慢の自家製ニンニクタレのレシピでも何でも構いませんので、 どうか小町の皆様、こんな私にニンニクタレのレシピ（作り方）を 教えてくださいませ。