教えてください！エスプレッソメーカー

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（トピ主 0 ）

🐴

めぐ

2010年02月11日 09:21

話題

デロ○ギのカフェトレビン（一番安い１４Nタイプ）を使用していますが、クレマが出来ません。
（豆や挽き方も変えたり、量やプレスを調節してもダメでした。）

最近は、マシンのスイッチを入れると、スチームノブから水漏れします…
（フォームミルクは、まぁまぁの出来です。お手入れもしているつもり。）

そんなことないよ！とおっしゃる方はいますか？
または、おススメのマシンがあったら、教えてください！
（一人なので、コンパクトなタイプが希望です。）

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とりあえず一般的なところで

hana

2010年06月04日 12:09

大学のときのバイトでエスプレッソを入れまくった経験から。・豆は新しい挽きたてのものを使う。挽き加減も重要。鮮度が落ちるとクレマは出来にくくなるように思います。粉がどのくらい細かめがいいかは機種依存だと思うので、試行錯誤です。・タンピングに習熟する。粉の量、プレスの力加減など、いろいろ変えてみてください。意外と粉の入れすぎ、プレスしすぎかもしれません。以上、がんばってください！

トピ内ID：0736577464

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使ったことはないのですが

sifumi

2010年06月05日 12:57

某大手メーカー（Ｎで始まるコーヒーメーカーです）がバリスタのマシンを出してるのでそれはいかがでしょう？コンパクトでしたし、作るのも簡単そうでした。

トピ内ID：1683016949

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