スプラウト系の栽培にはまっています。

スプラウトのいい所は、生で食べられないような豆なども芽が出たら生で食べられるというところだと思います。 だから、サラダで食べるのが私は一番好きです。 それ以外でも、野菜としてどんな料理でも使えると思いますよ。 炒めたり、ハンバーグや餃子、混ぜ込んだりしてます。 胡麻だと、私はドレッシングに入れてますが、チャーハンに入れたりしても美味しいかも。

うらやましい～！ 以前友達が栽培してるのを見て始めてみたんですが、朝晩水を取り替えても匂いがしてきて、諦めてそれっきりになってました。 なにかコツがあるのでしょうか？ 我が家ではサンドウィッチによく使います。 ごまは使ったことがないのですが、クセのないハムやチーズと一緒だと味が引き立ちそう。 あと、ラーメンや東南アジア系のスープ麺に浮かべてみるのはいかがでしょう。

早速ご返答ありがとうございます。 私は頭がかたいから、サラダとかカルパッチョとか生で食べる事しか 頭にありませんでした。スープや汁物に浮かべるという手もあるんですね。成功したら試してみます。