フォアグラ(缶詰）を使用したお料理を教えてください

うちの夫も　パリのお土産に赤い三角の缶を買ってきます。 カロリーが高いし　脂肪の塊ですから　少し食べれば満足ですよね。 だから　パスタ料理に使うことが多いです。 アスパラとかキャベツとか　家にある野菜と適当に合わせてます。 フォアグラは　熱に弱いですから　表面が軽く温まる程度に加熱しますが もしも　解けてしまっても　それなりにおいしくいただいてます。 冷やしたスパークリングワインと一緒に　めしあがれ！　

私は以前フォアグラの缶詰をもらった時は、それを使ってパイを作り ました。私はお料理が好きなので、パイも手作りしましたけど、もし 苦手ならパイシートを使ってもいいと思いますよ。最近はなかなか良 いものも出てますし！ それだと、簡単でなおかつちょっと高級感があるものになります。 いかがでしょうか？

こんにちは！ 私は、脂肪肝さんと逆の立場です。 私自身フォアグラは食べず嫌いなのですが、パリに行く際に 自称グルマンな知人に買って来て～と頼まれ悩みました。 何を買えばいいのかさっぱりわかりましぇん…。 ↓その時に参考にしたのがこちらのサイトです。 http://www.rougie.jp/index.php?lang=jp パリでよく見かける「ROUGIE」の日本語サイトです。 フォアグラの種類や調理法などが掲載されています。 結局私は、パンに塗る用のパテタイプと ソテーしてフィレ肉と共に食べる用の生ブロックタイプ（ROUGIE以外の） を買って来ました。 結果「う～まい♪う～まい♪」と喜んでもらえました。 相当美味しいらしいです。 ハンバーグやピザが大好物な私には関係ない未知の世界なんですけど…（笑） 美味しく召し上がれたらいいですね！ 少しでも参考になれば幸いです。

この前、有名ホテルでランチしたのですが、フォアグラを練りこんだハンバーグが出てきてとても美味でした。 あまり、フォアグラ！って感じもしませんでしたし。 ミートローフ、ロールキャベツにも応用できますね。おためしあれ。

ハンバーグの中に入れるのです。 ハンバーグを切ると、中からフォアグラと肉汁ががふわっと出てきます。 フォアグラがあまり好きじゃない人も、臭みがまぎれて食べる事が出来ます。 包むのにコツがいりますが簡単です。おにぎりに具を入れる感じ…? くれぐれもドミグラスソースとともにお召し上がりください。 ケチャップやソースとは満足度が違います。

大根ステーキです。 フレンチ風にフォアグラはソテーして大根の上にトッピングしました。