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氷の真ん中の白い部分について教えてください！（駄）

レス14
（トピ主 1 ）
😀
雑学王
話題
氷が大活躍する季節になりましたね。
冷蔵庫で氷を作ると必ず端のほうは透明、真ん中は白くにごった感じになりますよね。
前日、家族と白い部分について討論？をした結果、真ん中の白い部分は空気が入っているからだという結論に至りました。
まだ納得できません、私は氷の白い部分は不純物（カルキ等）だと信じています。明らかに透明に部分と味が違いますし。

みなさん教えてください、氷の白い部分は何なのか？！

トピ内ID：1285908302

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両方正解です

041
ローゼ
氷の白い部分は空気や不純物が多く混ざっています。 逆に言うと透明な部分は不純物が少ないということです。 透明な氷を作るには出来るだけ純粋な水をゆっくり凍らせる必要があります。

トピ内ID：4687151512

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白く見えるのは空気

041
百科事典大好き
私は空気と不純物だと思っていましたが、検索すると空気のようです。 ほとんどは外から凍っていきますので、空気（気体）が中に閉じ込められます。不純物も中央へ溜まっていくと思うのですが、それほど目には見えない物なのでしょう。ですから白く見えるのはほとんど空気のせいです。

トピ内ID：0348267952

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空気です

041
レモン
常識ですが ちなみに沸騰させて空気をなくしてから凍らせると 白い部分のない透明な氷ができます

トピ内ID：4125568174

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カルキ等の「Ｈ２Ｏ」以外の部分です

🐤
菜月
題のとおりです。 「Ｈ２Ｏ」以外の部分は凍るスピードが違うため、そうなります。なので、端から凍っていき～真ん中に残る。 小学校の時くらいに食塩水などを凍らせる実験したでしょ？あの原理ですよ～。 手作りアイスクリームでアイスを凍らせるのも食塩水使いますね～、アイスが食べたくなった（笑）

トピ内ID：4263598021

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空気では?

💋
おバさん
素人意見ですみません。 先に表面から凍っていくので水の中の空気がとじこめられて白くなるのだと思ってました。 真ん中を白くしないために、一度沸騰させた湯ざましを使う、ゆっくり凍らせる・ときどき動かすといった方法があったと思います。

トピ内ID：4710070683

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空気です

041
理科実験室
白い部分は空気が入っているのです。 かき氷が白いのは空気が入っているから白く見えるのです。

トピ内ID：2953322098

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空気ですよ

🐷
習ったよね？
冷凍室は急激に冷やすから、外側から凍り、空気の逃げ場がなくて真ん中で白くなるそうです。 あと、水溶物。 つららや池などが白くならないのは、じわじわと冷えていくから。 …と、↓にも書いてあります。 http://kids.gakken.co.jp/kagaku/110ban/text/1465.html 白くしない方法は↓を参考にどうぞ。 http://www.calpis.co.jp/cafe/summer/ice/fusigi3.html

トピ内ID：9480957510

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空気もカルキも正解ですよ

041
51歳の男
こんにちは。面白い話題をありがとうございます。 冷蔵庫で氷を作る場合、製氷器の外側から冷やされますから、器の内の水は外側から凍ります。水に限らす、凍る時には、それよりも凍りにくいものは、氷の中へ中へと押しやられます。結果として氷の中心付近に空気やらカルキやらの不純物が集まる事になるので、その部分が白く濁ったように見えるんですよ。 ジュースなどを凍らせる時、半分くらい凍った状態で飲むと、とても味が濃くなっている経験をした事はありませんか？これも同じ原理で、水より凍りにくい糖分などが、まだ凍っていない液の部分に溜まっているからなんですね。（ちなみに、氷の部分は味が薄いですよ。） ご存知かもしれませんが、水をいったん沸騰させて空気やカルキなどの不純物をできるだけ取り除いた湯冷ましにしてから凍らせると透明なきれいな氷ができますので、お試し下さい。 もし小学生のお子様などいらっしゃいましたら、自由研究にも使えそうな話題ですね。夏向きの話題をありがとうございました。

トピ内ID：5422001226

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ただの空気？

😭
外野席
製氷屋で氷作るとき空気を吹き込んで 空気を誘い出すそうです 売ってる氷きれいでしょう 透明で、、、。

トピ内ID：8472046396

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それは

041
コーヒー
氷の中心と検索してみたら→水に溶けていた空気やミネラル分が中心に集まる、このため中心部が白く見えますとありました。

トピ内ID：5986608745

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確かめる方法

041
I
真ん中が白くなっている氷を、水に沈めて、全部解けるまで見ていてはいかがでしょう。空気なら泡が出るでしょうし、カルキ等でしたら泡は出ないでしょう。たぶん。 氷を水に入れただけでは浮いてしまいますから、浮かないように工夫してください。透明なコップなどを使うと分かりやすいと思います。

トピ内ID：4059640132

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家族の勝利ですね

🙂
面白い
残念ながらご家族の勝利のようですね。 あれは空気です。 家に浄水器があれば、ためしに浄水器を通した水と通していない水とで氷を作って試してみてください。 浄水器がなければ、沸騰させて水中の空気を抜いてものでもいいです。白い部分が無くなる(or少なくなる)はずです。 最近の冷蔵庫は昔と違って、一気に冷凍するため、凍る際に気泡が抜けきれずに氷に閉じ込められるため濁ってしまいます。 なので、冷凍庫の温度設定が可能なのであれば、できるだけ高めに設定して氷を作る方法でも濁りが少ない氷を作ることができますよ。

トピ内ID：1234108518

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とぴ主です

😀
雑学王 トピ主
みなさん、くだらないトピにお付き合いくださいましてありがとうございました。 どれもこれも納得できますね！！ 透明の氷を作ってみようと思います！

トピ内ID：1285908302

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ミネラル

041
コロちゃん
ミネラルらしいです。兄の大学院で実験したみたいです。ちなみに、コンタクトの洗浄液にはミネラルが入っていないので、凍らせても白くならないみたいですよ。

トピ内ID：4459189716

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