ご飯を炊きました…その後どうしてますか？

レス36

（トピ主 2 ）

炊飯器

2010年10月21日 15:53

話題

我が家は夫婦２人暮らしです。ご飯を炊くのは夜。３合分。ご飯は夕飯と次の日のお弁当のため。朝ご飯はパン、もしくは食べません。夏場を除いては夕飯でご飯を食べたら、保温を切ってジャーにそのまま放置。朝、お弁当に詰める前にチンする。余った分は冷蔵庫へ。こんな感じなのですが、みなさんのお宅はどんな風でしょうか？？ずっと保温？すぐに冷凍？？その都度炊く？？？なんか気になったのでよろしくお願いします。

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炊くのは夜１回だけ

🎶

ゴーヤチップ

2010年10月21日 18:04

夫婦と２歳の子ども１人家族。夜に２合炊き、おやすみ保温（ちょっと温度を低く保温できる設定があります）。翌朝、夫の朝ごはんのおにぎりを作ってご飯は終わりです。もし余ったら、冷凍します。夏も冬のずっとこのパターンです。私と子どもは朝はパン。お昼は、麺類か冷凍ご飯でチャーハンやおじや等を作って消費します。夫の食事に冷凍ご飯を出すことはありません。

トピ内ID：4292294554

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その都度炊く

おじゃ

2010年10月21日 18:04

食べ物を美味しく頂く基本だと思っているのでその都度ですね、ステキなおかずに温め直したご飯じゃあ、エサと同じだよ。

トピ内ID：3126932931

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臨機応変に対応

出席番号３番

2010年10月21日 18:04

我家の基本は１升を炊きます。翌日の分量だけ冷蔵庫、残りは冷凍です。以前にお弁当利用の時期があり、お弁当週間（夜勤）の時だけは毎日炊きました。（５合）

トピ内ID：3232293419

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保存する場合はすぐ冷凍

レモン牛乳

2010年10月21日 18:04

ご飯は少し炊くよりたくさん炊いた方が美味しいですが、私は都度炊いてます。必要に迫られて保存する場合は、すぐにラップで包んでジッパー付の袋に入れて、フリーザーに入れてます。冷ましてるうちに美味しさが逃げて行くような木がするから。 CMに踊らされてますかね？

トピ内ID：1440793408

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基本的には毎日１日分炊く

❤

ライトマゼンタ

2010年10月21日 18:04

２人暮らしで１日３合弱です。３食ご飯です。３食とも家で食べます。たまに朝がパンになったり、昼が麺になったり、外食したりします。そういう時は１食分を持ち越します。だからご飯を炊く時間は（朝、昼、晩）決まっていません。保温は絶対しません。時々、炊きたてをすぐ冷凍して、備えておきます。

トピ内ID：1809398452

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冷蔵保存

🐶

Pこ

2010年10月21日 18:04

夫婦二人、ご飯炊く時は３合炊きますウチは炊きあがったらすぐに、ジップロックコンテナーに小分けに入れます熱いままフタをして、荒熱がとれたら冷蔵保存で、食べる度にレンチンしてます熱いまま入れると、レンチンした時もパサパサせずにおいしく食べれますよ

トピ内ID：8943307463

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我が家も夫婦ふたりです

🐶

ポメ

2010年10月21日 18:04

私も夜に３合分炊きます。夕食に私＝１膳、夫＝２膳食べることが多いです。ランチはお互い社食が多いので、３合炊いて余った分は翌日の朝食用として茶碗に盛り、シリコン蓋を載せ放置（夏場は茶碗ごと冷蔵庫へ）。さらに余りが出れば、夜のうちにラップしてジップして冷凍します。翌朝がパン食の予定だったりしたらやっぱりラップして冷凍庫へ。ジャーに入れっぱなしはしません。独身時代に炊飯器に放置していたことをすっかり忘れ、ひどい目に会った過去があるからです。

トピ内ID：9427136003

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同じく夫と二人で生活してます。

ぽっぽ

2010年10月21日 18:04

夕ご飯はその時食べる分だけ炊きます。我が家はだいたい１合半のことが多いです。朝食はパンのこともご飯のこともあります（だいたい交互かな）。ご飯の時には夜の家にタイマーで仕掛けておきます。やっぱり１合半。お弁当を作る日は、お弁当用に１合炊きます。お弁当を作る日は、ご飯食だと準備が大変なので、朝食をパンにしてます。）残ったご飯はセラミックのお櫃で保存して、次回炊いたご飯に混ぜてますね。あまり残りませんけれど…。ようするにその都度炊いてます。炊飯器も使うことがないわけじゃないですが、大抵は鍋で炊いてます。時々、夜も朝もお米を食べることが確実な時は、夜に３合炊きます。炊きあがりをお櫃で保存します。お櫃はそのままレンジで使用できるものを使ってます。朝も夜もご飯やパンや麺類など、いろいろなものを主食にしているので、「食べる分だけ炊く」が基本です。

トピ内ID：7557410828

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うちも夫婦二人暮らしです

🐱

ねこねこ

2010年10月21日 18:04

うちは、お弁当が無い場合、夕方に３合炊いて、夕飯で食べたら残りは冷凍にします。保温機能は全く使いません。お弁当がある場合、タイマーで朝炊けるようにします。で、お弁当に使った残りは冷凍に。やっぱり保温機能は全く使いません。冷凍ごはんが増えてきたら、夕飯で使ったり、休みの日の昼ごはんに使います。保温にしておくとごはんがおいしくなくなる気がするのでそうしてます。

トピ内ID：1792453507

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冷凍

🐱

たま

2010年10月21日 18:04

夜炊いて、朝食べるなら、私は保温やほったらかしより、冷凍して、食べる直前にチンした方が美味しいと思います。ただ冷凍するときには市販のご飯専用の容器を使うか、薄く（はんぺんみたいに）広げてラップで包みましょう。お茶碗から出したみたいな形（厚みがある）だと解凍が上手くいかず、ムラの原因ですよ。

トピ内ID：3136715831

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夫婦二人暮らしです

🐱

あん

2010年10月21日 19:55

ご飯を炊くのは夜で、メニューによりますが１.５合～２.５合です。朝ごはんは夫は食べず私はパンなので、夜ご飯と夫のお弁当のご飯分です。夜炊いたらそのまま保温しておき、朝夫のお弁当を詰めて余ったら冷凍しています。週末は夜ご飯を食べたらスイッチを切り、冷凍するようにしています。テレビで聞いたのは、炊きたてですぐスイッチを切り、冷凍しておけばチンした時も美味しく食べれるとのことでした。(もちろん冷凍庫に入れる前に冷ましておきます）ずっと保温しっぱなしだと味が落ちるとか…。冷凍しておくと一人だけの時とか、夕食が麺類だった時にちょっとご飯が欲しい時とかにすぐチンできて便利ですよね。

トピ内ID：5058189656

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ラップにくるんで冷凍

🐶

くるくる

2010年10月21日 19:55

うちは6人家族、弁当もちが3人いるので、朝晩炊きます。朝はご飯派、パン派いますが、余れば朝晩冷凍します。なるべく余らせないように炊くのですが。弁当がいらない休みの日は朝は炊かず、冷凍のご飯をチンして食べるようにしています。冷凍しとく方が保温より美味しいように思います。

トピ内ID：4332894657

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毎日5合炊く

ひまわり

2010年10月21日 19:55

毎日夕飯に5合炊きます。家族4人です。夕飯に食べてそのまま保温、朝食べて、主人と私のお弁当に詰めてなくなります。夕飯に麺類にする日も炊きます。また朝食でパンのときもですがその時はご飯があまりますが、お弁当に詰めた時点で残ったのを冷凍します。冷凍したご飯は息子がたくさん食べてご飯が足りなくなったときにチンしたり、チャーハンやドリアになります。

トピ内ID：5557131647

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大丈夫？

たろ

2010年10月21日 19:55

保温をきって放置…大丈夫ですか？なんともないのかな…におったりしない？うちは夫婦と子供二人日によって炊く量は違います（子供が弁当の日とそうでない日がある）夕飯に合わせて炊き、次の朝、朝食で食べたり弁当に詰めたり。その後で、残った分は冷凍します。もしも、バランスが崩れて大量の御飯が例えば丸一日保温されていたらチャーハンにします。色も悪くなるしね。（今の炊飯ジャーは丸一日保温するのと改めて炊くのと同じぐらい電気を消耗するらしいのでなるべく避けてますが）保温をきって放置はないな～。（ごめんなさい）

トピ内ID：4816357494

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夫婦二人暮し

♨

匿名希望

2010年10月21日 20:57

我が家は毎夕、土鍋で２合炊きます。残ったらタッパーに詰めて冷蔵庫へ。翌朝チンして私の朝ごはん。夫はパン食。お弁当はナシ。夫は外食、私はパン食です。土鍋は保温性があるとはいえ長時間は無理ですし、そのままでは味が落ちるので早めにタッパーに入れ、冷蔵か冷凍してしまいます。

トピ内ID：0906563991

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冷凍庫

あこ

2010年10月21日 20:57

私は一人暮らしですが、３、４合炊いて、小分けにして冷凍庫に入れてしまいます。炊きたてを冷凍すると解凍したときおいしい気がします。

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すぐ冷凍

宿根草

2010年10月21日 21:27

同じく夫婦二人のみです。ウチは夕食時に４合炊き、ほかほかの炊きたてを食事で一回食べます。残った分はちょうど茶碗１杯半位の冷凍もレンジも可という容器４～５個に詰めて、粗熱がとれたらすぐに冷凍します。翌朝その容器をレンジで解凍してそのままお弁当の主食とし、他に小さめのお弁当箱におかずを詰め、夫のお弁当に二個の容器を持たせてます。ウチもずっと朝食はパン食でしたが、実家から新米が送られてきたので朝も米飯に切り替えつつあります。昨夜冷凍したごはんを解凍し二人で６：４の割合で分けて食べてます。少し前まではセラミックのおひつに入れ冷蔵して温めなおしてもいましたが、そこで余るとまた残し結局最後の方は傷んで捨てることになってしまってました。勿体ないですよね。そんなこんなで炊きたてご飯が食べられるのは３日に１回位かな～。

トピ内ID：5179686323

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朝炊いて

コシヒカリ

2010年10月21日 21:27

夫婦二人です。夜にお米を研いでタイマーにして、朝は炊きたてをお弁当に入れます。そのまま保温にしておいて、夜に食べて、もし残れば冷凍です。

トピ内ID：1324340889

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お櫃を使ってます

みずき

2010年10月22日 10:13

他にもレスがついていましたが、我が家も余ったご飯はお櫃に入れて冷蔵庫に入れています。翌朝、朝ごはんやお弁当の為にレンジで温めて使いますが、水分調節がちょうどよく出来るのか（良くわかりませんが）、美味しく頂けますよ。私は友人に進められてネットで買った2合サイズのお櫃ですが、レンジも直火もＯＫなのでそのまま雑炊など作ったりもします。普通に保存→レンジだけなら、お安いものもスーパー等に売っているようですし、冷蔵庫に入れておけるので腐敗の心配もないのでおすすめですよ。ちなみに、あきらかに翌日中に使わないと分かっている場合は小分けで冷凍しています。ご飯を炊き忘れた時に非常に便利です。もうひとつ、他の友人の場合。残ったご飯は最初からお茶碗に入れて、ラップをして冷蔵庫に入れておくそうです。翌日はそのままレンジで温めるとか。ある意味、効率的ですよね（笑）

トピ内ID：4473730649

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冷凍

annie

2010年10月22日 11:10

ひとり暮らしで、一度に３合炊きます。そのとき食べる分を取り分けたら、あとは１膳分ずつ専用の容器に入れて冷凍します。ちなみに炊飯器は持っていません。

トピ内ID：9119103440

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同じく夫婦２人暮らしです

ぱる

2010年10月22日 11:10

最近ガスコンロを新しくしてから、ガスでごはんを炊くようになりました。晩ごはん前に２合炊いて、晩ごはんで食べる分、翌朝にお弁当（私用）に入れる分をよけた残りを、ある程度冷めてからすぐに冷凍しています。上でも何人かの方が書いてらっしゃいますが、ジャーでの保温より冷凍の方がおいしく食べることができると思います。冷凍したごはんは、鍋をしたときの最後に入れたりします。

トピ内ID：7537452408

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うちは保温

めんどくさがり

2010年10月22日 09:59

ここまで保温派の人は１人もいないけど、世間の実数と比例しているのかしら？確かに冷凍したりお櫃に移したほうがおいしいしエコ・節約だけど、面倒なんだもん。味に拘らなければたぶん３日は大丈夫。

トピ内ID：2490782586

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専用容器に入れて冷蔵、冷凍

はな

2010年10月22日 11:10

保温は味の面でも電気代の面でもよくないと教わりました。味は炊きたて＞すぐ冷凍＞冷蔵＝常温保存＞保温らしいです。

トピ内ID：7828888655

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即冷凍！

🐤

そうけんび

2010年10月22日 11:10

夫婦2人暮らしです。主人：朝はご飯、昼はお弁当なし、夜は家で食べるかどうか分かりません。私：朝はなし、昼も夜もお米を食べるかは分からない。という食生活なので確実に主人が夜ご飯を食べる日に３合炊いて、食後にラップでおにぎりを作って冷凍しています。朝はそのおにぎりをレンジにかけてお茶碗に盛って出します。炊くのは週２くらいですね～

トピ内ID：9338234382

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酢を使う

✨

米っとさん

2010年10月22日 13:03

一人暮らし女です。毎朝２合弱炊いて３食ともごはんです。１日で食べきりますので冷凍などでの保存はしません。炊きあがってほぐす時に、酢を匂いが気にならない程度入れておきます。この方法で、この夏日中の温度が３０度を超えた部屋に放置してもまったく腐りませんでした。朝の忙しい時に保存用の容器に移し替える手間もいらず、夜仕事で疲れていてもおかずだけ作ればよいので楽です。今のお米はどれを食べても美味しいです。お米たくさん食べましょう！

トピ内ID：9594047601

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冷蔵庫はだめ～

ご飯好き

2010年10月22日 15:50

一番ご飯が不味くなるのが冷蔵庫。冷凍してください！

トピ内ID：5792274845

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朝２合

🐤

marin

2010年10月22日 15:50

お弁当にチンして入れるのは私はちょっと抵抗があるので、朝炊く派です。朝炊いて、残ったご飯は冷めたら冷蔵庫に・・夜はチンして食べます。それでも残るようならラップに包んで冷凍ですが・・・本当は炊きたてを冷凍するのが一番美味しいんですよね。

トピ内ID：3646644446

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専用惣菜容器ですぐ冷凍がお勧め

💤

ねむねむ

2010年10月22日 15:50

夕食時のみお米を食べています。基本的にはそのつど炊いておりますが、残ってしまったときや、非常食用、休日ランチ用などに保存することがあります。ご飯の保存は、専用タッパで冷凍するのがお勧めです。以前はラップでくるんでましたが、専用惣菜容器のほうが、解凍したときだんぜん美味しいです。ゴミも減るし。専用惣菜容器といってもいろいろありますが、底が丸くて、中央に（しゃぶしゃぶ鍋のような）窪みがあり、ふたに水蒸気を逃がす弁がついているものがいいです。チンしたときに、むらなく熱が回り、水蒸気のおかげでふっくらしていて、炊きたてご飯に近い味になります。熱々のときに入れて、あら熱がとれたらすぐに冷凍庫！これテッパンです。ちなみに我が家の冷凍庫は、３つに分かれていて、一番小さい部屋を、「あら熱がとれたもの」を冷凍する「１次利用」用にしています。（凍ったら大きな冷凍庫に移動）

トピ内ID：1324394793

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放置

😀

りちこ

2010年10月22日 15:50

＞保温をきって放置…大丈夫ですか？なんともないのかな…におったりしない？大丈夫ですよ。１日くらいなら。夏はちょっとやばいかも。まぁ、丸一日置いておくなんてことめったにありませんが。冷凍してチンするとパッサパサになるんですよねぇ。固めに炊いてるからかしら。

トピ内ID：5190454417

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うちも保温派

🙂

朝はパン

2010年10月22日 15:50

うちは少数派の保温です。なぜなら主人がチンを嫌がるのです。主人は独身だった頃家族６人で住んでいまして、みんな帰宅時間がバラバラだった為、仕事から帰ると冷たいご飯をチンして食べていたそうです。それが相当わびしかったようで、冷たいご飯をチンよりも多少色が変わっていても保温しているご飯が良いようです。私は炊き立てを冷凍か冷蔵した方が美味しく食べられると思うんですがねえ。

トピ内ID：7400298843

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