出産入院中の食事を用意していきたい

　私は料理が得意ですから、妻の入院中はほとんど自分で作って子どもたちに食べさせていました。 　２週間では、ある程度は冷凍を考えるとして、私ならレトルト食品の副菜を考慮します。セブンイレブンなどでは、２人前くらいのレトルト食品がありますし、レトルトなら冷凍庫を占領しませんので。是非検討ください。

豆腐、こんにゃく、じゃが芋（マッシュは平気）等冷凍出来ない（しない？）物を把握していれば、大抵のものは冷凍できますよ。 風味や歯応えはやはり落ちますが。 主食：混ぜご飯、おこわ、茹でたパスタ（ショートがまし） 主菜：ラザニア、ミートソース、ハンバーグ、しゅうまい、餃子、コロッケ、カレー（芋抜き）、しょうが焼き、から揚げ、焼き魚、煮魚、等 副菜：きんぴら（レンコン、牛蒡、人参）、葉物（胡麻和え、ソテー、蒸し）、卵焼き、納豆、里芋の煮付け（多分）、かぼちゃの煮物、冷凍枝豆、ぬた（海老、たこ、貝類）、練り物全般 冷蔵庫解凍の方が良い、とか、解凍後トースターで一焙りの方が美味しいとかはありますが。 あ、食べるだけもずくも冷凍されているのを見たこともありますが、歯応えがどうかは判りません。 旦那様もお子さんも幸せですね。 ご家族の皆様が健やかであられますように。 おめでとうございます！

ニチレイフーズダイレクトから冷凍食品を配達してもらうのはどうでしょう。 せめてパスタくらいは自分で作れるように教える。パスタなら作って食べて片つけても３０分くらいでしょ。 お子様も自分のことは自分でできるのかな？

>お料理おじさん 提案、ありがとうございます。 ただ、主人も子供もレトルトはあまり好まないので どうしても困ったら使ってもらうようにこんなのもあるよと話してみます。 >パスタ旨～様 フライ系は解凍後トースターで一焙りですかね。 焼き魚は照り焼きや漬け焼きみたいにしておけば良さそうですね。 色々な案ありがとうございました。 以下、補足です 主人は料理は一応出来ますが 持病があり帰りも遅いことが多いため仕事から帰って何か出来る余裕はあまりなく 小さい子供を待たせないようにすぐに出せるものをと考えています。 冷蔵庫の他に冷凍庫のみのものがあるので保存の場所にも困りません。 昼はほか弁やコンビニ、外食になりがちだと思うので まっすぐ帰って家で食べるようにさせたいです。 最初の2～3日は日持ちのするものを作っていき、あと最低1週間分あれば 私も家に帰れるので（2週間分というのは帝王切開のため帰ってから 少しでも手抜きできるように準備していこうと思っただけなので） こんな料理は冷凍しても味が落ちにくいなどの案が欲しいです。

クリームシチューなら、冷凍してあるものを　朝家をでるときに冷蔵室に移しておき、帰宅後に鍋で温めればＯＫ。 ポテトグラタン、ミートグラタンも、あとは焼くだけにして冷凍をしておくと、帰宅してから焼くだけでＯＫです。マカロニグラタンは、出来ないこともないけど、マカロニがイマイチになっちゃいました。 からあげ（油で調理済み）、ハンバーグ（調理済み）を冷凍しておけば、電子レンジで温めればＯＫです。 でも、副菜となるとなかなか無いですよね。 きんぴらごぼう、ひじきの煮物、切干大根の煮物は、冷凍しておいて自然解凍で食べられます。 ほうれんそうも、ゆでて食べやすいサイズに切って、水気をきってから冷凍しておけば、自然解凍で出汁醤油とゴマで簡単おひたしになりますよ。 退院後に、簡単に調理するためだったら。 豚汁や筑前煮の材料を切って生の冷凍しておくと、凍ったまま調理できるので、簡単に食事の支度ができます。 カレーも、ジャガイモは無理だけど、玉ねぎ・人参は切って生のまま冷凍しておくと、そのまま調理出来て便利ですよ。 ２週間となると無理かも、冷凍室の容量もあるだろうし。

副菜はひじきがおすすめです。 味があまり変わらないので。 あと、油揚げを油抜きして刻んで冷凍すれば味噌汁の具になります。ほうれん草なども冷凍向きです。 スイートポテトなども丸めて冷凍しておいて、食べたい日にあさ冷蔵庫にうつし食べるときにオーブンレンジでチンすれば食べられます。

メイン料理に野菜たっぷり。 ・カレー （玉ねぎ、人参、じゃがいも、ほうれん草、ミンチ等）具材は小さめにカットして作り、一食分ずつ小分けに冷凍。 ・ハンバーグ （玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけ）みじん切りにし炒めたものを混ぜる。焼いたあと、ラップで1つずつ包み、さらにジブロックなどに入れて冷凍。 ・ひじき煮 解凍してそのまま食べてもいいが、うちはご飯に混ぜる。濃いめの味で。 ・焼そば、たこ焼きなんかも作って、ラップに包み＋ジブロックに入れ冷凍。

　完成品の冷凍保存もありかと思いますが、私は、レトルトとか冷凍食品は、現在の日本では安全で、信頼ができると思っていますので、それも選択しに入れた方がよいと思ったものですから。 　さて、私の提案は、例えばショウガ焼きなら、豚肉と野菜を漬け込んで、１日経ったものを冷凍するとか、鮭なら、味噌漬けにして、１日経ったものを、やはり、ジップロック等に入れて、冷凍します。ハンバーグは、練って丸めて冷凍ですね。また、普通に冷凍保存は、カレー、シチューですよね。 　このように、完成品と半完成品を揃えると良いと思います。 　また、私は、食卓に、主菜、副菜×２、汁、主食（米）が無いと嫌なので、副菜が、肝心だと思います。これが結構難しいのです。私の得意は、ひじきの煮物、切り昆布の煮物、ホレンソウのごま和え、白和えなどです。実はこれも冷凍がききます。１食分に小分けして、冷凍するのが良いです。そして、自然解凍したら、温めないでも食べられます。

冷凍食品の冷凍庫を除いてどんなものが冷凍になっているか見ればよいのでは。 netでも調べられるのではないでしょうか。