食事の量

こんにちは。初めて投稿します。

二人目の子の事なのですが、上は女の子、下は男の子で性別の違いもあるのか、下の子の子育てには悩まされることがいろいろあります・・・。
とりあえず、今回は食事についてなのですが、

１歳１ヶ月頃までは何でもよく食べ、量もお姉ちゃんよりよく食べるくらいだったのですが、１歳２ヶ月頃からパンとご飯しか食べなくなってしまい、最近では牛乳ばかりを欲しがって、ごはんすら　ひとくち、ふたくちしか食べてくれなくなってしまいました。
朝はさすがにお腹がすいているようで、起きて着替えたらすぐに泣き叫んで空腹を訴え、それなりの量を食べるのですが（主食のみ・・・）、昼、夜はあまり・・・というかほとんど食べてくれません。
野菜はまったく食べてくれなくて、口に入れてもすぐに吐き出してしまいます。
自分で食べたがる気持ちが芽生えてきていることもあり、スプーンで一生懸命すくって食べるのですが、口に入る量は少ないし、私がフォローして口に入れると嫌がって吐き出します。（手づかみ食べは嫌なようです）
味付けをかえてみたり、離乳食のレトルトを使ってみたり。運動量も少ないわけじゃないし、おやつをあげないようにしたりもしています。ありとあらゆる方法を試してみましたが効果なしで、食事の時間が憂鬱です。

２,３回あげても吐き出してしまい、ご飯も食べずにぐちゃぐちゃにして遊び始めたら、ひとくちしか食べてなかったとしても「じゃあ、もうごちそうさまね！」と手を合わせて終わりにさせています。

案外ぐずることなく、おもちゃで遊びはじめ、後々食べ物を欲しがる様子もないのですが、栄養が足りているのか心配で・・・。
二人目の子なので、「まあ、元気だしいいか」と思う気持ちの余裕？もあるのですが、何日もこんな状態が続いているのでさすがに心配になって。

みなさんはどうですか？