退職時のお礼について

先日、7年勤めた職場を退職しました。 私が勤めていた職場は0歳～2歳までの赤ちゃんのみをお預かりする小さな保育園で、職員も少ないことから、職員には一人ずつ「お世話になりました」と記念品を渡して退職するのが慣わしのようでした。 私も職員分は用意していたんですが、退職日に担任していた保護者の方からもお餞別を頂いてしまったんです。 「気持ちだけなので」おっしゃっていただき、あまり遠慮するのもかえって失礼かと受け取ったんです。 何人かで集められた方、個人でしてくださる方、いろいろですが、皆さん金額は千円ほどで、中には「兄弟でみてもらったから」と三千円の方もいらっしゃいました。 金額に関わらず、お気持が嬉しかったので、お礼状のみで済ませるべきか、何かを一緒に送るべきか悩んでいます。 どなたかアドバイスをください。よろしくお願いします。