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簡単ドレッシング！教えて下さい！

レス23
（トピ主 1 ）
❤
ベジタブル姫
話題
お野菜大好きです！サラダに温野菜ドンと来い！ サラダにはドレッシングですが…市販のものでは飽き足らず… 自分で美味しいドレッシング作れたらなぁ～と思いましてトピ立てました。 出来ましたらキッチンにいつでもある調味料や材料で簡単に出来るものが嬉しいです！（オリーブオイル、マヨネーズ、ゴマ油等…） ドレッシングを手作りしてる方！簡単なレシピ教えて下さい！

トピ内ID：1501956377

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基本的なもの

041
chacha
オリーブオイル２、酢１(なんでもいい)、砂糖気持ち、塩ちょっと、タマネギすりおろし好きなだけ、ニンニクすりおろし適当、胡椒ささやく程度を小さいボウルにいれ、フォークでかき混ぜる。酢を市販のすし酢にすると砂糖・塩は不要。 あとは、これにいろいろ放り込む。ゴマとかケッパーとか、粉チーズとか、紫蘇きざんだのとか。

トピ内ID：2300843782

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ドレッシングか？

041
はい？
ポン酢と胡麻油を直接かけたら、あっという間に中華ドレッシング♪ お好みですりごまをかけてもイケます。 混ぜる手間も無いし、余計な洗い物も出ない超ズボラなドレッシングです。

トピ内ID：2690902085

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簡単すぎて恐縮ですが

🙂
むちもも
「ずぼら」とか「簡単」という料理ワードが大好きな私の方法です。 ○ポン酢＋油　　ごま油なら中華っぽい。サラダ油なら和風っぽい。 ○すし酢＋油＋クレージーソルトまたは、バジル粉末 ○マヨネーズ＋ヨーグルト＋らっきょのみじん切り ○焼肉のタレ＋酢＋大根おろし 市販のちょっぴり残ってるドレッシングを全部まぜして冒険することもあります。ちょっと実験気分で。 すべて目分量です。たよりは、自分の舌のみ！

トピ内ID：6086889991

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ポン酢で

041
りす
ポン酢と粗挽きこしょうだけでもドレッシングになります。 ポン酢なら、ごま油もオリーブオイルも合います。 七味やゆずこしょうをアクセントに入れてもいいと思います。

トピ内ID：3453892119

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うちの基本

041
お腹いっぱい
醤油・レモン汁(または酢)・油 ２・２・１ の割合で混ぜます。 そこに、刻んだ玉ねぎやニラやごまを気分に合わせて大量投入。 油はオリーブオイルやごま油と気分やその日の食事に合わせて。 たまにわさびや生姜、黒胡椒や唐辛子を入れて、風味を変えます。 あと、マヨネーズと醤油を混ぜたものは、子供の頃、好んで使ってました。 結構なんでもありで、色々混ぜ合わせて新しい味を作ってみるのも楽しいですよ。

トピ内ID：0396411414

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ボールの底で

🎶
るるべ
粒マスタード、レモン汁、オリーブオイルだけでも美味しいですよ。 野菜にかけるより、ボールの中で混ぜておいて、野菜はその上に入れておきます。 食べる直前にわさわさと混ぜれば出来上がり。 玉葱、トマトのみじん切りに、同じくレモン汁か酢、オイルを混ぜておき、同じように野菜をあとから加えてわさわさ混ぜてもいいです。 いずれも、混ぜるまでは前もって作っておけるので、パーティーなんかでも便利ですよ。

トピ内ID：3301518150

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簡単が一番！

041
sue
いろいろ試してみましたが、簡単なドレッシングの方がおいしくてよく食べてくれることが分かりました。 １．オリーブオイル：酢を２：１の割合でボウルの端から回し入れ、塩とあら引き胡椒をかけて混ぜる。 ２．オリーブオイルと醤油を同量（かオイル少し多目）にガーリックを少し入れて、熱したものをかける。

トピ内ID：0366081169

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トルコ料理スタイルで

041
ターキッシュ
トルコの家庭料理では、なんにでもヨーグルトをトッピングするんです。 サラダの場合、塩コショウで味付けしたヨーグルトをかけて、好みでレモンを絞ったり。 濃すぎる場合は水で溶いてもいいですが、あっさりしていて夏向きかな？ 冬は温野菜に、ヨーグルト＆マヨネーズ（好みで醤油）。ヨーグルト効果でマヨネーズがまろやかになって沢山食べられますよ。

トピ内ID：5596855700

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マヨポン

041
ささ
ドレッシングではありませんが、 サラダにマヨネーズとポン酢をかけて食べるのが１番好きです。 目玉焼きにも美味しいです。

トピ内ID：0800116048

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野菜にも合うけれど

041
るる
粒マスタード＋すし酢＋オイル とまぽん＋ガーリックオイル 魚介やチーズにも合うのでよく作ります。 すし酢はマリネっぽくもできるので便利ですね。

トピ内ID：5047798283

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ゴマ油:しょうゆ=1:1

☀
簡単
簡単過ぎてすみません。 材料 きゅうり…1本 ゴマ油…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 作り方 1.きゅうりを叩く (麺棒や包丁の柄を使う) きゅうりが割れる (切ってもいいですが、割れた方がよく味が絡むので) 2.ゴマ油としょうゆを1対1で合わせて混ぜる 3.1.のきゅうりに2.をかけて、できあがり。 生協のきゅうりについてきたレシピを基にしました。 あと1品というときや、きゅうりがお買い得なときに作っています。 ドレッシングではなくて、すみません。

トピ内ID：3439499175

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簡単

041
non
お酢（レモン汁やアップルビネガーでも可）、醤油、ゴマ油をかけすぎないように振り掛けて終わりです。 もちろん混ぜるのはお皿の上でサラダと一緒に混ぜるだけ。 作り置きもせず、無駄は一切ないしいつも配分が微妙に違うからか全然飽きません。 他にお客さん用に前もって作っておくときは オリーブオイル（またはサラダ油、ゴマ油などでも） 砂糖ひとつまみ 醤油 お酢（レモン汁かアップルビネガーなどでも） かつおダシ これでシンプルで美味しい和風ドレッシングです。 （ゴマ油にすると中華ドレッシングになります） 基本、和風か中華のドレッシングしか好きじゃないので、ほとんどこれで対応。市販のを買っても飽きちゃって最後まで食べきれませんが、これは飽きないし便利です。

トピ内ID：9780277483

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ドレッシングかな？

041
さぶっ
瓶詰めのなめたけとごま油にわさびを効かせて。

トピ内ID：0986110457

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万能玉ねぎソース

041
あさこ
小町で知ったお気に入りドレッシングです。 ★玉ねぎ300グラム(およそ1個分) ★にんにく一片 ・酢、オリーブ油各100CC ・砂糖40ｇ ・塩20グラム。 ★をすりおろし、・の調味料を泡だて器でよく混ぜます。 砂糖を入れているので、冷蔵庫で2ヵ月は持ちます。 そのままサラダのドレッシング 醤油・わさびをプラスして和風ドレッシング マヨネーズを加えて洋風の和え物 醤油を加えて肉や魚の下味付け 味噌みりん醤油を加えて焼肉のたれ トマトの水煮に混ぜて、パスタソース キノコやブロッコリーにかけてオーブンで焼く いろいろつかえて超便利！　です。

トピ内ID：3837999609

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ドレッシングじゃないかもですが…

041
黒たん
マヨ味噌が野菜には一番合うと思います。 　 野菜スティックにつけても美味しいし 葉モノ野菜に和えても美味しいです。 　 マヨネーズと味噌の比率は素材や気分で変えてますが私はマヨと味噌プラス、レモン汁を少し入れてます。　 野菜嫌いな子供もこれをつけると嘘みたいに食べてくれますよ

トピ内ID：7764505232

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ものっすごい手抜きのときは

041
かるがも
クレイジーソルトを振って、 ちょっと高めのバージンオリーブオイルをかけるだけ。 でも、これだけで十分おいしいんです。

トピ内ID：4880180772

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簡単すぎかな？

🐱
うめ
我が家の定番 オリーブオイル＋塩＋黒胡椒 もしくは、オリーブオイル＋黒胡椒＋すりおろしたチーズ ただし、それぞれちょっと(あくまでちょっと。高級品ではない)、お高い良質のもので。 中華風は 刻みしょうが＋刻み長ネギ＋白ごま＋米酢＋醤油＋ごま油＋砂糖、で。 こちらも酢や醤油やごま油、砂糖の種類でかなり味が変わります。 調味料って、大事よねぇ。

トピ内ID：6997790365

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ドレッシング？

041
主婦
多めのオリーブオイルをフライパンに入れて 細かく切ったベーコンをカリカリっと焼き レタス　か　キャベツに オイルごとかけて 醤油　胡椒　少々かけるだけ。 他には ミニサイズのジャム瓶などに オリーブオイル　レモン汁　醤油　塩　胡椒を 適当に入れて　振り振りするだけのドレッシング （ポン酢醤油＆オイル　簡単で美味しそう！） 　　　　　参考になります。

トピ内ID：8836901216

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いつもこれ

🐶
クリスマス
ぽん酢+マヨ

トピ内ID：5350414118

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塩 胡椒 胡麻油！

🐱
るい姉
最近これにハマってます。 キャベツの千切りにかけると、焼肉屋さんのサラダのようです。 ひとりで大量のキャベツを消費しています・・・。

トピ内ID：3145676198

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トピ主です

❤
ベジタブル姫 トピ主
お返事遅くなってすみません！沢山のレスどうも有難うございます！ 簡単なものから凝ったものまで！美味しそうなレシピ有難うございます！ また、基本的な配合を教えて下さった方！大変参考になりました。 これからも皆さんのレシピを参考に沢山お野菜を楽しみたいと思います！

トピ内ID：1501956377

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春菊に

🛳
はいはい
バルサミコ酢とオリーブオイル、醤油、みじん切りのにんにくをフライパンに入れ、ニンニクに火を通します。 生の春菊にかけるとおいしかったです。

トピ内ID：4716885810

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3つばかり

041
ChaCha
1. わさび＋ポン酢＋ごま油 2. トマトのすりおろし＋オリーブオイル＋酢＋塩・胡椒 　（ニンニクのすりおろしを加えても） 3. 絹ごし豆腐＋酢＋オリーブオイル＋マヨネーズ＋塩・胡椒 　（フードプロセッサーかミルサー使用）

トピ内ID：4365468335

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