上手な断り方を教えて下さい

生後６ヶ月の娘がいます。もうすぐ、ひなまつり。初節句です。
義両親が来月３日に遊びに来たいと言っています。
娘が初孫になるので、初孫フィーバーが止まりません（汗）
遊びに来ること自体はいいのですが、来るとなるとおそらく手作りちらし寿司を持参すると思います。（節分も遊びに来て、手作りの恵方巻きを持ってきましたし、一歳の誕生日には一升餅をつくと言っているくらいです）
ありがたいことと思いますが、私も娘と過ごす年中行事に多少なりとも気合いが入ります。ひなまつりはちらし寿司を手作りしようと思ってました。
そこで、事前に手作りちらし寿司はお断りしたいのですが、どのように伝えたら角がたたないでしょうか？

受け取るだけ受け取ることも考えましたが夫婦だけでは食べきれず廃棄になると思いますし、忍びないです。
ただ、まだちらし寿司持参の申し出自体はない状態ですが、持参の可能性はかなり高いです。
この状態での上手な断り方を教えて下さい。