潔癖症、克服したい。

３０代共働きの妻です。３歳と０歳の子どもがいます。

潔癖症で、特にトイレと肉や魚のなま物が苦手です。
トイレは外で用を足せません。今後子どもが外で「トイレ」と言い出したときに
自分がそれを克服できるか今から心配しています。
（上の子どものオムツはまだ外れていません）

また、肉や魚については触った後
ほかのものになま物の菌がつくのがこの上なく恐怖でしつこく手を洗ってしまいます。
そしてそれが面倒で、肉や魚は細切れや切り身を使って接触の機会を少なくしています。
しかし、先日子どもがハンバーグを食べたいと言い出しました。
今までは避けて通ってきましたが、あればっかりは手でこねないとなりません。
そのほか餃子などもこの際できれば手作りできるようになりたいです。

上記の事態を自分でもなんとかしなければと思い

１・トイレで便座の除菌シートを使い子どもに用を足させること
２・使い捨て手袋を使用して肉料理をすること

を考えているのですが、子どもの教育上、あまり潔癖な習慣を植え付けても
後々子ども自身の生活がしづらくなってしまいますし悩んでいます。

本当は、除菌シートだの手袋だの使わずに
多少汚いぐらいのトイレでは動じない、肉も素手ＯＫ！ぐらいの
神経になりたくて潔癖症を克服したいのですが・・・

潔癖症を克服された方の体験談や、
「あなた潔癖すぎておかしいよ」などのお叱りの声など、頂ければ幸いです。