水の保存について、教えて下さい

今回の地震、停電を経験した者です。停電中は不安で、次は水道が止まるのではないかと、水道水をペットボトル等にいれ備えていました。
今は電気も復旧し、水道も使えています。が、備えていたペットボトルの水は沸騰させると使えるのでしょうか？時間がたって不安があります。かといって、捨てるのも…。そもそも、水道が止まった時、ペットボトルにいれておいた水道水をそのまま飲んでもいいのでしょうか？いつ頃まで安全ですか？ミネラルウォーターもありますが、色々と不安です。教えてください。