太ったことを気にする彼女について

はじめまして。 付き合ってもうすぐ2年になる彼女のことで相談させていただきます。 彼女(24歳)がここ最近食べ過ぎて太ってきたことに相当悩んでいるらしく、毎日のように「今日も食べ過ぎた。自分は醜い。」と、ここ最近は話のネタがほぼそればかりになってきています。 今現在、身長153センチ体重52キロですが、僕から見るとそこまで極端に太ってはいないと思うし、僕がもともとぽっちゃり体型が好きなので、全く問題ないと思うのですが、彼女の理想体重にはほど遠いようです。 仕事は非正規社員ですが、彼女曰く、食べ過ぎる原因は仕事のストレスのようで、仕事上のノルマや、忙しいときと暇なときの差が極端に激しいことがあり、ストレスがもとで食べ過ぎる→太る自分が醜くて嫌い→人と話したくない→仕事をしたくない、という悪循環に陥ってます。 僕としては考えられる限りの励ましやアドバイスをしてきたんですが、とりあえず彼女としては仕事を辞めてダイエットに専念したいようで、近々には退職願を出すことは決めています。 これまで仕事を探してもなかなか見つからず、やっとこれで落ち着けるかと思っていたんですが残念です。 ご意見を頂きたいのは、こんな彼女への今後のアドバイスです。 いろいろな世代の方からのご意見を頂戴でればと思います。