桜の時期になると店頭に並ぶ三色団子が大好きです。
近所のスーパーで 大量生産されたと思われる大企業の製品を買うことが多いです。
ピンク、白、緑のお団子ですが なんとなく それぞれ別々に作って串に刺していると思っていました。
ところが 今日見つけたお団子は ピンクの玉の下半分が白、白の玉の下半分が緑 というものでした。
こういう状態のお団子ができるということは 生地の段階ですでにピンク、白、緑と並んでいるものを 端から丸めていき 一本のお団子が出来上がっているのだと思います。
なにかのはずみで 丸め終わりの位置がずれて それぞれ半分ずつ色が違ってしまったと思います。
いったい どうやって三色のお団子が作られているのか 考えはじめたら夜も眠れません(古っ)
みたらし団子のような同じ生地のものは 町のお団子やさんで機械で作っているのを見たことがありますが 三色団子のように違う生地のものの作り方をご存知の方 教えてください。
よろしくお願いいたします。
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