お米の研ぎ方

我が家では、お米を研ぐ際、ざるの底に凹凸？があり、お水を注ぐと、凹凸の効果でお米が擦り揉まれて、ゴシゴシ手揉みしないで研ぎ汁が、短時間で透明になります。 しかし、本当の正しい研ぎ方とかがありましたら、いろいろな意見をお聞かせ下さい♪ ちなみに、使用しているザルは、ホームセンターで便利・エコグッズ等のコーナーで見つけた商品だったと思います。 みなさまの、こだわりの方法などを語ってください！