優先順位が違う上司

トピを開いて頂きありがとうございます
アラフォーのパート主婦です
地方観光施設の飲食店に勤めて3年になります。店の中では私が一番新人です。

震災の影響で施設内の他の店に不具合が生じ、休業になっている中で私の働く店は大きな影響も無く通常に営業出来ています。
本社の意向により先月から、他店の店長クラスの方が（Ｙさん）私の店で働く事になりました。
Ｙさんは50代でサービス業歴も長いので接客等は完璧で一緒に働いているととても勉強になります。
気さくな性格で仕事の合間にも色々な事を教えて下さるし、綺麗好きなので普段私達が行き届かなかった所も進んで掃除して下さいます。
役職が上の方なので緊張して気疲れする事はあるものの概ね良好な状況ですが、一つ困っている事があります。
それは、仕事を覚える優先順位をＹさんが勝手に決めてしまっているのです。
例えて言うなら、パン屋さんでお客様のニーズに応えてパンをカットする…
ケーキ屋さんで注文の品を箱に詰める…と言った感じの仕事を教えようとすると
「それは無理！」「他の事を覚えてから最後に覚えるから！」と言われるのです。
そして、Ｙさん以外の人が休憩している時にそういうお客様がいらっしゃると、休憩中でも、何度でも、呼ばれるのです。
一応、「休憩中に働いた分は休憩延長してね」と言って下さるんですが…
今日も、Ｙさんと二人で店番をしている際に例に挙げた様なお客様が重なり、お待たせしてしまう事になりました。
せめてＹさんがどちらかの仕事を覚えてくれていれば、お客様をお待たせする事なかったのに…と思ってしまいます。

目上の方で、とてもプライドも高い方なので私のような下っ端のスタッフに言われたくないと思うのですが、
どう言えば角が立たずに受け入れて頂けるのでしょうか？お知恵をお貸しください。