土鍋ごはん

一人暮らし歴１年のコシヒカリです。

一人暮らしを始めてから、土鍋でご飯を炊いています。
炊飯器はもっていません。

土鍋で炊いたごはんはとてもおいしくて大好きなのですが、
いつも鍋底にごはんがくっついてしまいます。
しゃもじで頑張ってとるのですが、全部とるのは大変で、
いつも少し無駄にしてしまいます。
土鍋を洗う時に悲しくなります。

ごく稀に、底にごはんがくっつかずすっととれる時があるのですが、
なぜそうなったのか分かりません。

分かる方いらっしゃったら教えてもらえませんか？

※普通の鍋で使う土鍋を使っています。
　毎回３合炊いて冷凍保存して食べています。