ルクエもらいました

こんにちは。 ルクエ　本当に便利ですよね。我が家でも大活躍してくれています。 タイトルのちゃんちゃん焼き（蒸し）は北海道のお料理をアレンジしたものです。 ルクエに食べやすい大きさに切ったお野菜（キャベツ、アスパラガス、もやし 、生椎茸、かぼちゃ、コーン（缶詰でＯＫです）の半量を敷き詰め、生鮭の切り身を並べ、残りのお野菜を被せて　てっぺんに小さくちぎったバター大さじ1くらいを乗せてチンします。 別の耐熱容器に味噌をみりんと酒で溶いて30秒くらいチンして、これをかけていただきます。（みりんや味噌の量はお好みで調整してくださいね）

生の米からじゃないですけど、冷やご飯でリゾットや雑炊が結構美味しいです。あとは蒸しパン！超簡単美味しいですよ～。 実はどちらも子供の離乳食に作ってるのですが、私も食べてます。雑炊は野菜スープの余りとベーコンとか、溶いた卵とシラスにだし汁などと冷やご飯で簡単に出来ますよ。蒸しパンはホットケーキミックスを使えば簡単です。バナナとヨーグルトを入れたり、冷凍のラズベリーやブルーベリー等も美味です。レシピは検索すると色んなのがありますので是非！