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ひじきの煮物に意外なモノ

レス18
（トピ主 0 ）
🎂
あやめ
話題
ひじきの煮物に何を入れますか？ 以下の定番以外で、こんな一手間で…とか、 隠し味や、コレ入れたら美味しかったなどがありましたら 教えてください。 ご飯の進むメインになるような、ひじきの煮物が作りたいです。 よろしくお願いします。 薄揚げ（厚揚げ）、人参、こんにゃく、キノコ類。

トピ内ID：9630324801

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私は・・・

🙂
KEIKO♪
うちでは　じゃがいもをマッチ棒くらいの太さの千切り！？をいれたり（水にさらしてから）、ツナもコクがでて美味しいし、あとは大豆かな・・。 久々に作ろうかな・・・。

トピ内ID：5761038315

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ひじき身体によくて美味しいですよね

😀
ひじき好き
私も大好きで、最近ひじき料理が増えています。 思いっ切り横ですが、国産ひじきを買っていますが、国産は外国産に比べて高いですね(泣)。 さて、我が家のひじきの煮物に絶対入れるのは「ちくわ」です。 ちくわを輪切りにして入れると美味しいですよ。 大豆も美味しいと思います。 他の方のレスが楽しみです。

トピ内ID：0247241541

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豚肉！

🎶
ままま
食べ盛りの男子２人をもつ母親です。 豚肉（バラ肉だとコクがあって柔らかい）を入れた時と入れない時では この２人の食べる勢いが全然違います。 先にごま油で軽く炒めてから煮ると、香りが出て美味しいですよ～。 あとは色味付けに、冷凍のいんげんを最後に入れてさっと煮ます。

トピ内ID：8362764129

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多いかな？

🙂
鉄分補給
生姜入れるとおいしいですよ！

トピ内ID：3499927571

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くるみ

041
ままこ
大豆の代わりに胡桃を入れてもおいしいよ！ と、上司（女性）が言っていました。 近々作ってみようと思っています。

トピ内ID：7374703759

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肉系

🐷
おおたっこ
ひじきの煮物ってあっさり系がトラディショナルな感じだけど 育ち盛りの子供がいてなおかつ栄養的にすぐれたひじきを食べさそうとすると 肉系と一緒につくります。 鶏もも肉、むね肉、豚バラ、豚こま、はてはソーセージとも。 にんじん、こんにゃく、きのこ類と甘辛く炊くというよりは 炒め煮のような感じでつくります。 食いつき、いいです。笑 ひじきは芽ひじきと長ひじきがありますが私は長ひじきが食べ応えがあって好きです。お試しを。

トピ内ID：6258616660

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天かす

041
たくじ
地域によっては揚げ玉とも言うんでしょうか？ 母が入れているのを真似て入れると天かすがだしを吸って美味しくなったので、以後は当たり前のように入れています。

トピ内ID：1471391420

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コーン

🐱
もんなどんだい
缶詰でも冷凍でもいいですが、うちはお弁当用に小分けにしれ冷凍するため、缶詰を使っています。 仕上げにさっと煮るだけです。 地味な色合いのひじき煮の彩りになります。 あと、以前入院した大学病院のおかずにひじき煮が出たのですが、なすが入っていて驚きました。 退院して自分でもやってみました。 薄い半月切りにしたものを煮てみましたが、なすが旨みを吸って美味しかったですよ。 既出ですが、大豆、ちくわ、肉系（うちは挽肉か細切れ）なども、その時々で色々組み合わせて具沢山のひじき煮にしています。 きのこは干しシイタケを使うと、美味しさがワンランクアップしますね。

トピ内ID：8880405943

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ひき肉

🙂
syao
私は鶏ミンチが好きですが、豚ミンチでも美味しいです。 まずひき肉を炒めてから、野菜きのこ類を入れて、若干強めの甘辛味に仕上げて、最後に茹でて莢から出した枝豆を投入。 枝豆は最初から入れてもいいですが、最後に入れる方が緑が綺麗なので、最後に入れてます。 残ったら次の日、白ご飯に混ぜて混ぜご飯にも出来ますよ。

トピ内ID：0379452886

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レンコン

041
もも
レンコンを入れます。 シャキシャキしておいしいですよ。 大豆や厚揚げ、人参、鶏肉などいっぱい入れるので、 ひじきはどこへやらという時もあります。 副菜というより主菜のようです。

トピ内ID：9492891131

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お試しください、カッテージチーズ

😀
大豆ラブ
最後に加えて和えます。ひじきとチーズは合いますよ！ クリームチーズだとこってりして、コレもなかなかいけます。 プロセスチーズでもおいしいんじゃないかな？ それと、味付けにはお酢も入れます。旨味とコクが増すと思う。 切り干し大根の煮物などにも、お酢はいいですよ～。

トピ内ID：3225224579

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ごぼう

✨
ポット
こんにちは 私はまずうま味の出るちくわか油揚げかベーコンのどれかを必ず入れます。 後、干し椎茸を戻し汁ごと。 絶対おすすめなのが、ささがきにしたごぼうです。 その他、にんじんやあればこんにゃくを入れたり。

トピ内ID：8699976487

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まだ出てないかな？

041
あほんと
あげ、筍の薄切り、にんじん、椎茸、できあがったところで最後にツナ投入。

トピ内ID：4217427670

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揚げを

041
サツマー
おでん用のぶ厚いちょっといいさつま揚げに代えて作るのが好きです。ちくわもいいですね。

トピ内ID：9026699944

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さつまいも

😀
いもっこ
拍子切りにしたさつまいも！ （細いと煮崩れてしまうので、気を付けてください） とってもおすすめです。 さつまいもの甘さで、子供たちもひじきの煮物を食べてくれます。

トピ内ID：1055605123

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ご飯がすすむ

041
awa
ひじきを塩以外の調味料で煮てから市販のしそふりかけを振り入れます。 しそとひじきが目からウロコのコラボでご飯が進みます。…メインにはならないけど、こんなのもあるってことで。

トピ内ID：1995341672

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コンソメ

041
ラッコ
ひじきって、カツオだしで、砂糖とお醤油味だと思うんですが、 ベーコンとコンソメで煮て、具はピーマンとニンジンとしめじかえのきあたりを入れると、 また違ったおいしさです。 と私は思っています。 あとは、梅干しや梅肉エキスを入れるのもおいしいです。 これはカツオだしでお醤油です。 もう見てないかな～。

トピ内ID：1599577380

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赤貝の缶詰

🐤
もこ母
必ず入れます。 ほんとに美味しくなりますよ♪

トピ内ID：5352220466

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