トピを開いてくださり、ありがとうございます。
小学生と保育園児の二人の子供を持つフルタイム兼業主婦です。
家事は全般的に好きですが、最も頭を悩ませていたのが「献立を考えること」。
でも、いっそのことパズルだととらえることにし、
以下のようなルールを自分に課すことにしました。
●おかず四品(主菜一品、副菜三品)とご飯と味噌汁と漬物を最低の品数に。
→おかずは洗いやすい四つに仕切られたワンプレートに盛るため。
●主菜は魚と肉を日替わりで。
ただし、一度の食事に「海のもの・山のもの」は両方出す。
●副菜は、煮物や蒸物などの温菜、冷奴・さしみなどの冷菜、
サラダか青菜のおひたしの計三品。
●赤・白・黄・黒・緑の五色、酔・苦・甘・辛・塩辛いの五味、
焼・蒸・煮・生の四法(平日は揚げ物は無理)を意識して。
●食材はできるだけ旬のもの。同じ食材は一度の食事でかぶらないように。
→大根の味噌汁の日に大根サラダは出さない。
●同じメニューは最低でも一ヶ月は出さない。
●帰宅してから40分以内に子供たちが食べ始められるように。
毎日、帰りの電車の中でパズルを解くように考えるのが楽しみですが、
2年以上続けてきてかなり早く決まるようになり、物足りなくなってきました。
そこで、みなさんのご家庭の献立作りのルールを教えていただきたく…
ちなみに、カロリー・栄養素・食費に関してのルールは必要ありません。
家族全員食べることは大好きですが夫婦ともに学生時代から体型・体重の変化はなく子供達も健康そのもの、
食費にこだわるとスーパー数ヶ所を巡らねば気が済まなくなっちゃう性格なので…。
子供のお弁当は半端に残った野菜やおかずのリメイクで、
それでも残った食材は週末に夫が創作料理で使い切ってくれます。
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