おすすめレシピ本を教えてください

はじめまして。 30代主婦です。 先日、飯島奈美さんのレシピ本を買ってみました。 何もアレンジせずにレシピ通りに忠実に作ってみました。 すると・・・めちゃくちゃおいしい！ 今まで、有名な料理人さんのレシピ通りに作ってみても イマイチ私の好みと合わないことがあって、いつも自己流にアレンジしてしまうのですが、今回は何を作っても私の好みで感激しました。 好みの問題もあると思いますが、みなさんのおすすめの料理人のレシピ本を教えてください！