ヘルシーな手作りお菓子の工夫、アイデアを教えてください。

主人が甘いもの好きです。このままでは体に悪いので、やめるのが一番とわかっているのですが 現実的に完全にお菓子断ちをするのは辛いらしく、せめて手作りお菓子ならばマシなのではと考えています。 皆さんがしている、ヘルシーな手作りお菓子の工夫、実態をご参考までに教えていただけませんでしょうか。 産休に入ってから、ぼちぼち以下のようなものを作っていました。 ・スイートポテト（バターなどは抜かない、普通のレシピ） ・ヨーグルトチーズケーキ（甘みに人工甘味料を使用。カロリー半分カットのもの。不評） ・シフォンケーキ（甘みに人工甘味料を使用。ふくらみ、味まあまあだけど、日数が経つに連れて敬遠される） ・小豆ケーキ（大量の卵白とサラダオイル少量、きび砂糖と市販の餡。好評） ・玄米粉とドライフルーツのマクロビケーキ（絶不評。私は好きですが…） 主人は特にチョコレートが大好きで、夜食事のあと、寝る前、休日の朝一につまんだりしています。 さすがに本人も気にして前に比べたら控えているのですが、それでも時に物足りないみたいです。 絶対量を減らす努力は当然別にするとして、満足度の高いヘルシー手作りのお菓子のアイデアなどを教えてください。 和菓子、ゼリー系お菓子の経験は少ないので、そちらのレシピとかでも嬉しいです。 今まで思いついたカロリーカットの方法 ・水切りヨーグルト使用 ・ドライフルーツで甘みを出す ・甘みに工夫（玄米甘酒、りんごジュース、きび砂糖など使用。時に人工甘味料を使う←甘味料はできれば避けたい手段） ・卵白でふくらます ・チョコレートの代わりにココア 主人は無駄にグルメなところがあるので（作ったものに文句はいわず、おいしいと食べてくれますが…）、 満足度をあげるところが難しいです。 よろしくお願いします。