退職される方へ贈り物をしたいのですが

今年度で子供ガお世話になった先生(元担任)が定年退職されます。
私自身もＰＴＡで大変お世話になりました。
先生とはＰＴＡ関係の研修旅行でご一緒させていただいたり、
先生のご近所の名店の和菓子などもお土産で頂いたことがありまして、
個人的にも親しくさせて頂いておりました。

ちょうど先生に会う機会がありますので、
お礼の意味を込めた贈り物をしたいのですが、
どんなものがいいでしょうか？

先生は女性です。
とても気の利く方なので、お返しの要らないようなものにしたいのです。

予算は(少ないのですが)五千円くらいでと思っております。

皆様のお知恵をお借りできれば大変有り難く存じますので
どうぞ宜しくお願いします。

＊個人的な贈り物はタブーかも、などのご助言は気持ちだけ頂きます。