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メニューにない注文!

レス4
(トピ主 0
041
とん子
話題
私は豚カツ屋さんでバイトしてます。 今日いらした中年女性2人のお客様が『かつ丼の上(かつを卵でとじた部分)とご飯を別々にしたの2人前ね』と注文されたので『それなら“かつ鍋定食”というのがありますよ。』と言ったところ…メニューの値段を見て『かつ丼の方が安いじゃない!』と言って来ました。店長に聞いたら出来ないと言うのでお客様に伝えたら『融通がきかないわね!』『こんな店、潰れるわよ!』等々さんざん言われてしまいました。私なら出来ないと言われたら諦めると思います。 皆様の色んな意見をお聞きしたくてトピ立てました。

トピ内ID:5938988919

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どんなお店ですか?

041
遊民
チェーン店系の店ならとぴ主さんの対応が正しいです。 でもそうでなければお客さんの要求にある程度こたえるのが集客のこつみたいなもんです。

トピ内ID:4086214049

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私も

041
お腹空いた
それなら、カツ鍋定食、頼みます。 食物アレルギーがあるなら仕方ないけど、メニューにない注文すること自体が面倒臭い。 理解してもらうのに時間掛かるし。 お腹空いてるんだから、私はさっさと食べたいなぁ。

トピ内ID:7032382255

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お客様のわがままに商機もあります

041
くま∞
客商売をしていると、その手の話は日常茶飯事ですね。お客様に笑顔でお帰り頂き、またリピーターになって頂けるよう努めるのが接客というものだと思います。接客業は傍目には誰にでも簡単にできる職業のように見えますが、真のプロの接客というのは、常人にはとても真似できないものです。

トピ内ID:4844801345

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たまにいるよね

041
chacha
鰻屋でうな重を上下分けて出せ、とか言う客。うな重と蒲焼き定食だと値段は倍近く違うのに。 たいがい「こんな店つぶれる」とか「サービス悪いと言いふらしてやる」とか言います。 ちなみに、サービス悪いと言いふらした場合、偽計業務妨害という犯罪になります。

トピ内ID:5126768302

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